Wein, Genuss, Kulturlandschaften
Heute gab es ein asiatisches Currygericht. Da passt etwas mit Restsüße ideal. Den Wein hatten wir im Frühjahr beim Weingut Kerpen vor Ort in Wehlen erworben. Wunderschöne reife Rieslingnase mit moseltypischer Würze. Im Mund sehr weich mit feiner Würze, kandierte … Weiter
Heute zum Feierabend schon wieder was von der Mosel. Ich schätze Clemens Buschs unverkennbaren Rieslingstil. Bei Mythos Mosel hat er eine ganze Reihe exzellenter Weine vorgestellt. Allerdings war 2014 für mich kein tolles Jahr für trockenen Moselriesling, insofern muss sich … Weiter
Nachdem mir die Weine des St. Urbans-Hof bei Mythos Mosel sehr gut gefielen, habe ich im Handel mal ein Großes Gewächs des Weinguts organisiert und heute spontan getrunken. Recht zarte süße kräutrige Nase, kandierte Zitrone, nur geringe Schiefernote, ein Hauch … Weiter
Heute einen Wein der Kategorie: Blind gekauft. Dichte süße Nase nach überreifen Früchten, Tabak, Gewürznelken und feuchte Kreide. Insgesamt sehr dicht, schön, dick aber wenig frisch. Doch die Nase trügt etwas. Im Mund dann doch frisch. Ebenfalls sehr dicht, kalkige … Weiter
Den Wein gab es vor ca. 2 Jahren bei einem Ringweinabend bei Markus Reis im Zeltinger Hof. Damals war der Wein gleich einer der Favoriten des Abends. Da wollte ich natürlich gleich was von mit nach Hause nehmen. Leider gab … Weiter
Recht zarte Nase nach überreifen gelben Früchten, etwas feucht heißer Stein. Im Mund auch überreife gelbe Frucht, aber in gleichberechtigter Melange mit kalkiger Mineralität. Dazu etwas Tabak, ein Gruß von der Blumenwiese und eine weiche aber sehr präsente Säure. Tolle … Weiter
Heute war der letzte der vier 2011er Bischels aus meinem Keller dran. Die ersten drei gefielen mir sehr gut. Von daher gab es also kein Grund zur Sorge. In der Nase überreife gelbe Früchte, Kandis, Honig, Gewürze und etwas Holz. … Weiter
Nach den vielen jungen Schieferrieslingen gestern bei Mythos Mosel gestern, musste ich meinen Rieslinggeschmack heute abend erstmal rekalibrieren. Dazu hatte ich noch etwas aus Österreich im Keller – gereift und als Reserve. Das verspricht viel Kraft, geben die Winzer aus … Weiter
Es hätte so schön werden sollen. Wir hatten 2 Nächte bei Markus Reis im Zeltinger Hof gebucht, hätten also quasi Tür an Tür mit Günter Jauch, einem Jungwinzer an der Saar genächtigt, der seine Weine anlässlich von Mythos Mosel persönlich … Weiter
Am Feiertag einen Feiertagswein hab ich mir gedacht. Verhältnismäßig zarte Nase mit Melone, Pfirsich, grünem Apfel. Etwas gemüsig und gewürzig, Tabak. Im Mund nicht zart sondern kräftig: Viel kalkige Mineralität, überreife gelbe Früchte, Kandis, Wacholder, Kräuter. Leicht bittere Phenolik. Säure … Weiter