Schlagwortarchiv für: 2004

A. Christmann, Pfalz – Königsbacher Idig Riesling GG 2004
Die Gelegenheit konnte ich nicht an mir vorbei ziehen lassen. Ein gereifter Idig. Aus unerfindlichen Gründen klingt der Lagenname schon verheißungsvoll für mich. Und ich habe keine Angst vor kraftvollen Rieslingen, sofern die Säure stimmt.…

Josef Walter, Franken – Bürgstadter Centgrafenberg Spätburgunder Spätlese „J“ trocken 2004
Heute zu einem schönen Tatar französischer Art mit tollem Brot der Frankfurter Bäckerei Huck sollte eine sichere Bank her. Nicht zu kräftig und unbedingt mit genug Säure, um mit dem gewürzten Fleisch zu harmonieren. Nichts sollte dominieren…