Wein, Genuss, Kulturlandschaften
Würzburger Stein Silvaner von einem der „Spitäler“ gehört für mich einfach zu den großen Deutschen Weinklassiker. Falsch macht man da nie was! Sehr intensive, nussige und würzige Nase mit süßlicher Birnen-und Quittenfrucht. Im Mund eine für einen Silvaner unheimlich klare … Weiter
Der rote Veltliner ist eine seltene, alte, österreichische Rebsorte, die vornehmlich noch am Wagram eine gewisse Bedeutung hat. Gekauft hatten wir den Wein bei unserer Österreichreise letztes Jahr in der Vinothek in Langenlois auf der Suche, nach besonderen, auch eher … Weiter
Mittlerweile ist das die letzte Flasche aus dem kleinen Kennenlernpaket, das ich vor einiger Zeit schon kaufte. Getrunken habe ich von Alexandre Dupont de Ligonnès ausnahmslos spannende uns überraschende Weine, die aber – wahrscheinlich auch aufgrund der homöopathischen Mengen – … Weiter
Den Wein habe ich im Rahmen eines #kochenfürhelden-Pakets erworben. #kochenfürhelden in der Corona-Krise ist eine Aktion von Gastronomen bei der diese Ärzte und Pfleger in Krankenhäusern und andere „Helden unseres Alltags“ mit bester Küche versorgen. Eine großartige und unterstützenswerte Aktion. … Weiter
2019 wurde das Weingut Hey in den VDP aufgenommen. Damit ist er Nummer 5 im kleinen Bunde der Winzer des Regionalverbands VDP.Sachsen/Saale-Unstrut. Doch bereits zuvor hörte man hier und da vom Weingut Hey und der dort produzierten guten Qualtiäten. Insofern … Weiter
Der Wein landete auf unser Österreich-Tour im letzten Sommer in unserem Kofferraum. Meine bessere Hälfte war im Orange-Rausch! Und die autochtone Rebsorte Neuburger eignet sich aus unserer Sicht sehr gut für einen Ausbau mit Maischestandzeit/-gärung. Das Weingut Andreas Gsellmann ist … Weiter
Heute war ein Exot im Glas. Wahrscheinlich der einzige Traminer mit Status eines VDP Großen Gewächses. Als solches ist die Rebsorte auch nur in Sachsen und Saale Unstrut zugelassen: Durchaus klassische, sehr würzige Traminernase mit deutlich floralen Noten, Kräutern und … Weiter
Die Trauben für diesen Wein vom Weingut Giegerich in Großwallstadt wachsen an den nordöstlichen Ausläufern des Odenwalds im äußersten Westen Frankens. Der Weinberg liegt, genau wie der Reischklingenberg im benachbarten Großostheim nicht direkt im Maintal, sondern geschützt von Wald etwa … Weiter
In Österreich kommt der Weintrinker am Naturwein schlicht nicht mehr vorbei. Ob im Restaurant, in der Vinothek oder beim Winzer selbst. Irgendwo findet sich immer etwas unflitriertes, orangenes auf der Karte. Das ist alles andere als schlecht. Schließlich beißt Naturwein … Weiter
Schon lange stand das Weingut Teschke auf meiner Besuchs-ToDo-Liste. Spätestens, seit dem einer seiner Weine bei unserer großen Silvaner Probe im Mai so gut auch gegenüber fränkischen Großen Gewächsen abgeschnitten hatte. Anlässlich der „Open Bottles“-Tage haben wir es dieses Jahr … Weiter