Wein, Genuss, Kulturlandschaften
Heute sollte es etwas Asiatisches geben. Da kann ein restsüßer und gereifter Riesling eigentlich nicht schaden. Dann waren wir jedoch mit der Currypaste etwas zu optimistisch und aus leicht scharf wurde Auweia-Scharf. Das ging dann nicht mit diesem besonderen Wein. … Weiter
Christoph Walter scheint eine Mission zu haben, nämlich zu zeigen, wie lagerfähig Bürgstadter Früh- und Spätburgunder sind. Ab Weingut sind diverse Jahrgänge verfügbar und einmal im Jahr während der Bürgstadter Weinkulturnacht öffnet er seine Burgunderbar zur glasweisen Verkostung vieler gereifter … Weiter
Da heute ein besonderer Tag ist, muss es ein besonderer Wein sein. Erworben letztes Jahr bei Markus Reis im Zeltinger Hof – eine tolle Quelle auch für gereifte Weine. 2003 ist als problematischer Jahrgang bekannt – Jahrhundertsommer, zu heiß. Außerdem … Weiter