Wein, Genuss, Kulturlandschaften
Aus meiner kleinen Position reiferer Van Volxem Weine gab es die Tage das 2011er Große Gewächs aus der weltberühmten Lage Scharzhofberger. Entsprechend hoch sind waren die Erwartungen: Extrem kräutrige Nase, Kandis, Mango, Rosen, Feuerstein und Schiefer. Im Mund dicht, fest, … Weiter
Franz Keller. Ganz klar ein großer Name in der deutschen Wein- und Genußszene. Im Sommer hatte ich die Gelegenheit bei einer Weinprobe bei Griesel Sekt eine ganze Reihe aktueller Weine des Guts zu probieren. Und die waren durch die Bank … Weiter
Die Tage gab es mal wieder ein Fläschchen Grünhaus. Aus dem schwierigen 2014er Jahrgang, der diesem Weingut besonders gut gelungen ist. Beim Herrenberg Alte Reben ist das nicht anders: Schieferwürzige Nase dauz Zitrusschalen, Tabak und leicht florale Noten. Im Mund … Weiter
Grauburgunder ist langweilig! In den Social Web-Weinnerdkreisen wird diese Aussage von einigen Weinfreunden als Gesetz betrachtet. Ganz falsch ist das natürlich nicht, gibt es doch viele sehr behäbige, fette und süße Grauburgunder, bei denen nur wenig Trinkfluss aufkommen mag. Ausnahmen … Weiter
Oberföhringer Vogelspinne, Oppenheimer Sackträger, Billigheimer Venusbuckel, Wasserloser Luhmännchen, Flemlinger Zechpeter – nein, nur die Vogelspinne entspringt dem bekannten Sketch von Loriot, alle anderen Wortkombinationen bezeichnen tatsächlich existierende Weinlagen Deutschlands. Wer unbedarft ist, wird im Supermarkt eher den Kopf schütteln über … Weiter
Vor kurzem gab es mal wieder einen reiferen van Volxem aus meinem vor einiger Zeit erworbenen Paket. 2011 war ein warmes Jahr und damit vielleicht nicht ganz typisch und nicht prädestiniert für schlanke und elegante Saarweine. Umso spannender ist es … Weiter
Westhofener Morstein das ist ein Lagenname, der einem Weinfreund Gänsehaut auf den Rücken zaubern kann, aber auf der anderen Seite mit rund 150ha quasi auch ein Sammelbegriff, da in der Größenordnung von Herkunft und Mikroklima nur noch eingeschränkt gesprochen werden … Weiter
2014 ist für mich eigentlich so insgesamt kein großer Jahrgang. Außer vielleicht ein bisschen beim Spätburgunder. Beim Silvaner allerdings ist er mein echter Lieblingsjahrgang. Bei den Jahrgangsproben bei den fränkischen Protagonisten war ich jedenfalls weitgehend absoult begeistert. So hatte ich … Weiter
Wie wir die Weine von Horst Konstanzer kennenlernten, habe ich bereits anlässlich der Beschreibung seines 2012er Grauburgunders aus gleicher Lage beschrieben. Heute war mal wieder eine Flasche fällig. Diesmal Spätburgunder, sicher eine der Paraderebsorten am Kaiserstuhl. Tief würzige, fast ätherische … Weiter
Ein großer Teil der Inspiration, uns mit einem Weingut und dessen Weinen näher zu beschäftigen bekommen wir auf Verkostungen. In der Regel werden auf solchen Veranstaltungen die Weine des aktuellsten Jahrgangs präsentiert. Je nach Jahrgang und Winzer fällt es leichter … Weiter