Wein, Genuss, Kulturlandschaften
Die Weine, die ich vom VDP-Neuling Bischel bisher im Glas hatte, hatten mir ausnahmslos gefallen. Da sich die Tage in einem gut sortierten Frankfurter Edeka die Chance bot, einen angereiften Silvaner mitzunehmen, war die Zeit reif, für die „Adelung“ des … Weiter
Update 03.07.2019 In der Nase werden die Honignoten intensiver, die Frucht verschiebt sich in Richtung reifes Steinobst, dazu sind florale Noten aufgetaucht. Im Mund immer noch extrem fein und würzig. Auch hier vom Apfel nicht mehr allzu viel zu … Weiter
Am letzten Wochenende war es wieder soweit. Die „Moseljünger“ riefen zu Wein, Genuss und Party an den Fluss. Im 6. Jahr ist aus Mythos Mosel ganz sicher eine etablierte Veranstaltung geworden: Mit Publikum von Jung bis Alt und von nah … Weiter
Die Cuvee aus Gewürztraminer und Riesling scheint schon eine pfälzer Spezialität zu sein. Wahrscheinlich eine Hommage an den historischen gemischten Satz. Ob es sich im Falle von Philipp Kuhns Wein um eine Cuvee, die nachträglich verschnitten wurde oder um einen … Weiter
Weine können schon ziemlich fies sein. Diesem hier war erst nach Jahren zu entlocken, welche Schönheit in ihm steckt. Was lernen wir wieder daraus: Trink die Weine nicht zu früh! Meine Kostnotiz vom Sommer letzten Jahres muss ich jedenfalls ein … Weiter
Wie groß sind Große Gewächse vom fränkischen Silvaner? – war die Kernfragestellung einer kleinen privaten Probe in Frankfurt. Zwölf Weine wurden hierfür zusammengestellt. Mindestens „angereift“ sollten sie sein und damit nicht jünger als 2014. Zu Acht verkosteten wir die Weine, … Weiter
Mit Junior Fritz Becker hatten wir mal einen spannenden Weinabend im Restaurant Zum Schiffchen in Offenbach. Höhepunkt war damals sicher ein genialer 2009er Spätburgunder „St. Paul“. Ein Wein, der auf französischem Boden wächst, aber nach Etikett ein echter Pfälzer ist. … Weiter
Wir hatten letzte Woche die Möglichkeit die VDP.Weinbörse in Mainz zu besuchen. Im Kontext des Jahrgangs 2018, der in den Medien frühzeitig als Jahrhundertjahrgang hochgejubelt wurde, war das besonders spannend. Heiß, trocken und lang war der Sommer. Flächendeckend gesunde Trauben … Weiter
Der Diabas – benannt nach der neben Devonschiefer beherrschenden Gesteinsart im Saarburger Rausch – ist ein ganz seltenes Exemplar. Nämlich eine halbtrockene Aulese. Geschmacklich geht die Reise da eher in Richtung Großem Gewächs, als in die Richtung einer fruchtigen Auslese. … Weiter
Weine aus dem Rüdesheimer Berg haben für mich oft eine schwierige Aromatik, die auch in jungen Jahren sehr petrolig erscheint. Wahrscheinlich tue ich den dortigen Weinen damit oft unrecht, zumal „Mitprobierer“ diesen Ton häufig nicht so feststellen. Doch glücklicherweise gibt … Weiter