Wein, Genuss, Kulturlandschaften
So sehr ich die fränkischen Silvaner des warmen Jahrgangs 2015 kritisch sehe, so sehr liebe ich die fränkischen Rieslinge des gleichen Jahres. In „normalen“ Jahren sind Rieslinge von Muschelkalk und Keuper eher ruhige Vertreter. Damit zwar gute Essenbegleiter aber verglichen … Weiter
Mit Weinen des Weinguts Karthäuserhof verbinde ich beste Erinnerungen an die Feierlichkeiten zum 25. Tag der Deutschen Einheit in Frankfurt. Ansich war nur ein kleiner Nachmittagsgang über das Fest geplant – bei den Menschenmassen wollten wir schließlich nicht bleiben. Doch … Weiter
Ein paar etwas reifere Rieslinge von Peter Jakob Kühn aus dem Rheingau habe ich noch im Keller. Die Erwartungen auf diese Weine waren und sind hoch, sonst hätten Sie nicht so lange in meinem Keller verbracht. Einen 2010er St. Nikolaus … Weiter
Die Weine des Weinguts Franz Keller spielen schon länger in der ersten Liga der deutschen Weine mit. Keller steht für mich für elegante, feine und in sich ruhende Weine. Seitdem neben Vater Fritz Keller auch Sohn Friedrich verantwortlich ist, haben … Weiter
Letztens sprang mir der 2017er Gutsspätburgunder von Rings im Edeka ins Körbchen. Auch wenn 2017 aus meiner Sicht auch beim Gutswein noch etwas jung ist, wollte er unbedingt gekostet werden. Das hat sich gelohnt: Speckige und rauchige Nase mit Kräutern, … Weiter
Den Wein vom VDP-Weingut Kistenmacher-Hengerer hatte ich vor einiger Zeit in Heilbronn im Edeka gekauft. Definitiv in einer der besten Weinabteilungen in einem deutschen Supermarkt. Als regionale Empfehlung und Ergänzung eines ziemlich gemischten Weineinkaufskorbs. Das der Wein dann gleich noch … Weiter
Der Simonroth Lemberger ist eine Lagencuveé aus ersten und großen Lagen des Weinguts. Nachdem mir 2012 vor etwa zwei Jahren sehr gut gefallen hatte, musste ich unbedingt auch den 2014er probieren: Warm würzige und rauchige Nase. Etwas süßliche rote Beerenfrucht, … Weiter
Besondere Zeiten erfordern besondere Formate. Online Weinbars zum Beispiel. Seit einigen Wochen nehmen wir jeden Dienstag an der Online Weinbar „Dieter“ teil. Für jeden Barabend gibt es ein Paket von 3 Weinen, die per Post geliefert werden. Ins Leben gerufen … Weiter
Reif machen Van Volxem Weine am meisten Spaß, betont Gutsbesitzer Roman Niewodniczanski gern bei allerlei Gelegenheiten. Damit hat er ja auch recht, wie ich weiß, seitdem ich ein kleines reifes van Volxem-Paket erstanden hatte (div. weitere Verkostungen im Blog). Dem … Weiter
Den Wein habe ich im Rahmen eines #kochenfürhelden-Pakets erworben. #kochenfürhelden in der Corona-Krise ist eine Aktion von Gastronomen bei der diese Ärzte und Pfleger in Krankenhäusern und andere „Helden unseres Alltags“ mit bester Küche versorgen. Eine großartige und unterstützenswerte Aktion. … Weiter