Dautel, Württemberg – Oberstenfelder Forstberg Spätburgunder GG 2014

Vor einiger Zeit hatten wir eine beeindruckende Online-Weinprobe mit Chritian Dautel und einigen gereiften Schätzen. Mit dabei war der Forstberg, den die Teilnehmer dankenswerter Weise in kleinem Umfang nachkaufen konnten. Da der Wein mir sehr gut gefallen hat, habe ich ihn damals nachgekauft:

In der Nase eine süße Kirsch- und Beerenfrucht, Kakaobohnen, Kräuter, Teer, Vanille, florale Noten und Leder. Dazu etwas ätherisch mit getoastetem Holz und einem Hauch Klebstoff.

Im Mund sehr viel mürbes Tannin. Die Frucht erscheint deutlich kühler als in der Nase. Dazu keine Kirschen und nur dunkle Beeren. Ergänzt wird das Ganze mit gemischten Gewürzen, wie Piment, schwarzer Pfeffer, Lorbeer und eine Prise Salz. Langer, herber und leicht antrocknender Abgang. Die Würze bleibt.

Der Wein ist ohne Frage sehr komplex und hat eine schöne Länge. Wer sucht könnte Kritik üben an der nicht ganz großen Eleganz des Weins. Mir gefällt der Stil aber so eigentlich ziemlich gut, da der Wein ohne in die Breite zu gehen oder zu warm zu erscheinen auch kräftigere Speisen hervorragend begleiten kann.

Ca 34,00 EUR (gereift gekauft) / PGV angemessen