Wachter-Wiesler, Südburgenland, Österreich – Rotedel trocken 2018

Wachter-Wiesler ist mein Lieblingsweingut am Eisenberg, am südöstlichen Ende von Österreich. Natürlich steht auch bei diesem Weingut der Blaufränkisch im Vordergrund, aber es gibt auch Welschriesling und Traminer.

Der Rotedel ist ein maischevergorener (=Orange) Traminer, den Christoph Wachter-Wiesler nach einer alten Bezeichnung der Rebsorte benannt hat.

Nach meiner Erfahrung eignet sich Traminer hervorragend für einen Orangewein. Die tendenziell niedrige Säure und die starke Aromatik verbindet sich oft gut mit den Tanninen, die aufgrund der Maischegärung in den Wein übergehen:

Gewürzige Nase mit nussigen und hefige Noten und etwas süßem Apfel.

Im Mund dicht, feines und nur minimal bitteres Tannin, kalkige Mineralität. Dazu eine erstaunlich klare Frucht mit Apfel, Quitte und roten Beeren. Florale Noten, Nuss, Salbei und Pfeffer.

Recht langer, klarer schöner Abgang, die Mineralität und die Würze bleiben.

Das macht viel Spaß und bietet keinen Trinkwiederstand. Hervorragend, wie fein alles bleibt und nicht ins mostig rustikale driftet.

ca. 19,50 EUR / PGV angemessen