Eva Vollmer, Rheinhessen – Riesling Feinherb! 2013

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Eva Vollmer, Rheinhessen – Riesling Feinherb! 2013Schon in der Nase: exotische Früchte… Im Mund noch mehr davon, aber gepaart mit einer tiefen Mineralität. Das ist kein Lach und Spaß-Sommerweinchen, das ist Riesling vom feinsten. Und das sagt einer, der wirklich kritisch mit dem Riesling ist und ganz viele Weine aus dieser Traube eher sauer findet.
Eva Vollmer gelingt es hier ganz vorzüglich, den mineralischen Riesling mit genau der richtigen Menge Restzucker zu belassen, dass sich eine ungeheure Trinkfreude ergibt, bei der aber auch immer wieder bedächtige Pausen gemacht werden. So lecker ist er…

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