Von Winning, Pfalz – Chardonnay trocken 2012

Der Chardonnay aus dem Weingut von Winning wird warm mit natürlichen Hefen spontan vergoren, im Holz ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. Da sich das spannend anhört, musste der Wein dieses Aufsteiger – Weinguts unbedingt mal verkostet werden.

Die Nase wird mit süßen und würzige Noten begrüßt, dazu Banane, etwas Holunder und Vanille.

Im Mund dann recht kräftige Holz- und Röstaromen, nussig, schöne Säure und eine Süße Wärme. Der Wein ist sehr dicht und nachhaltig. Spannend aber nicht ganz entspannt…

Ca. 25,00 EUR / PGV kein Schnäppchen