Ernst Popp, Franken – Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Kabinett trocken 2013

Heute ein Silvaner – von dem Ursprung aller fränkischen Silvaner quasi, dem Julius – Echter – Berg in Iphofen.
Riecht nach Grünem Apfel und Aprikose und besitzt leicht alkoholische Noten.

Im Mund große, weiche Silvanercremigkeit wie ich sie mag, Etwas Aprikose und Apfel, viel würzige Mineralität. Ein langer Abgang aber hoppla, da kommt was angeschlichen – ein winziger Kritikpunkt: Das kleine Zückerchen schmeckt leicht nach. Aber egal,  ein Mustersilvaner: läuft wie eine Eins, ist anspruchsvoll aber nicht anstrengend.

Ca. 8,50 EUR / PGV günstig