Josef Walter, Franken – Bürgstadter Centgrafenberg Silvaner „S“ trocken 2014
Update 01.09.2016
Heute mal wieder ein Fläschchen aufgemacht: Im Mund heute noch etwas geradliniger. Keine gemüsigen Töne mehr. Feine Säure und leichtes Bitterl fördert ordentlich den Trinkfluss. Super Wein, leider nur noch eine Flasche im Keller.
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Heute Abend mal was Weißes von Christoph Walter, der eigentlich eher für seine feinen Früh- und Spätburgunder bekannt ist.
Aber auch dieser Silvaner gefällt mir sehr gut:
Relativ zarte Nase nach Quitte, Birne, Vanille, Kräuter.
Im Mund herb, leicht bitter, Orange, ein wenig gemüsige Noten, Apfelschale feine Säure. Guter, mittellanger und trockener Abgang.
Ein schöner, eleganter und straffer Wein.
Ca. 9,50 EUR / PGV angemessen
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[…] Bürgstadt ist Rotweinterritorium. Trotzdem haben es auch einige Weißweine auf meine Best of Liste geschafft. Der 2015er Bürgstadter Centgrafenberg Silvaner „S“ trocken vom Weingut Josef Walter ist toll, aber jahrgangsbedingt natürlich kräftiger und nicht ganz so elegant wie der hervorragende 2014er. […]
[…] die letzte Flasche des Centgrafenberg Silvaner. Hierbei handelt es sich um den kleinen Bruder des Silvaner Centgrafenberg „S“. Die ersten Flaschen gingen bei Feierlichkeiten ruckzuck weg und wurden stets als sehr lecker […]
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