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Im letzten November hatte ich mich aufgemacht, ein paar fränkische Schätzchen in den heimischen Keller zu holen. Auch bei Schmitt’s Kinder in Randersacker bin ich vorbei gekommen und habe neben Silvaner auch eine gute Scheurebe mitgenommen. Da hatte ich nämlich schon länger nichts herausragendes mehr. Deswegen musste die erste Flasche auch etwas früher als geplant […]
Zum Einläuten eines hoffentlich sehr schönen Wochenendes heute Abend mal was besonderes. Wenn auch aus einem Arschjahr. Aber eigentlich mache ich mir da bei einem großen Gewächs von Christmann keine Sorgen: Wahnsinnig dichte süße und gewürzige Nase. Ein ganzer Korb überreife Früchte: Pfirsich, Mango, Ananas, auch etwas Banane. Im Mund extrem dicht, kalkig, ziemlich kräftige […]
Den heutigen Wein hatte ich letztes Jahr auf der Hausmesse meiner Frankfurter Lieblingsweinhandlung K&M Gutsweine erworben. Die Veranstaltungen von Armin Busch und Bernd Klingenbrunn sind klasse. Die letzten Male stieg die Messe immer in der Kochschule von Mirko Reeh in der Nähe der Berger Straße. Die geladenen Winzer präsentieren ihre Weine überwiegend selbst, dazu gibt […]
Heute was aus der Reihe: „Lange im Regal verschollen“. Ein Wein, den wir anlässlich eines Besuchs in der gemütlichen Häcke der Neubergers vor einiger Zeit erworben hatten. Damals hatte ich den Wein schon für sehr gut befunden und so hielt ich ihn zurück, bis dass er fast vergessen war. Glücklicherweise nur fast, denn nun wurde […]
Letzten Freitag wollte ich Fisch kaufen. Mal was besonderes – Steinbeißer nämlich. Und den fand ich im Blättchen einer Supermarktkette. Leider nicht beim Supermarkt meines Vertrauens. Kurz entschlossen verlegte ich also meinen gesamten Wochenendeinkauf in den fremden Supermarkt und der Ärger begann: Kein Fisch, kein gescheiter Käse, falscher Frischkäse, Fond nicht gefunden. Vor lauter Aufregung […]
Heute Abend hatte ich etwas Parmaschinken und Fenchelsalami organisiert und Hunger mitgebracht. Dazu musste es etwas nicht zu kompliziertes zu trinken geben und auf jeden Fall was Rotes. Die Chance stand gut, das bei Kremers zu finden. Und gefunden habe ichs. Die erste Flasche haben wir zu Zweit schon während dem Essen leer gemacht: Gewürzige […]
Bitte beachte: Alle in diesem Blog beschriebenen Weine sind von mir im Handel oder beim Winzer gekauft worden. Sollte dies im Ausnahmefall einmal nicht der Fall sein, findest Du einen deutlichen Hinweis darauf am Beginn der Verkostungsnotiz.
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