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Heute war ich auf Einzelflaschenjagd im Keller. Da ist mir was Rotes von den Neubergers in die Hände gefallen. Das passt gut zur heutigen Hauptspeise, da es zur Vorspeise schon die schöne 2012er Silvaner Spätlese geben sollte. Ledrige, tabakige, warme Nase mit Sauerkirsche und schwarzer Johannisbeere, Pimet, alkoholisch. Im Mund recht voll und schwer. Ein […]
Heute Abend etwas nicht mehr ganz so Junges. Aber ganz sicher auch nichts Altes. Alt werden Christoph Walters Rote erst viel später. Auch wenn es sich hier nicht um den Top Spätburgunder der „J“ Reihe des Hauses handelt: Würzige und ätherische Nase – etwas schwarze Johannisbeere, dunkle Schokolade, erdige Töne, Holz. Im Mund leicht bitteres, […]
Heute zum Start des Osterfests mal was Neues, Hochwertiges. Online erworben. Ein Bio-Rheinhesse. Spontan vergoren, lange Maischestandzeit, teilweise im Holzfass ausgebaut – ich bin gespannt: Sehr gewürzige und kräutrige Nase mit reifem Pfirsich, Trockenfrüchte, leicht ätherische Töne. Im Mund sehr steinige Mineralität, sehr trocken, sehr kräutrig. Extrem dicht, ganz wenig überreifer Pfirsich und Banane, die […]
Der nächste Bischel, nachdem mir die 2011er Lagenweine so gut gefallen hatten. Nase mit reifen, süßen, gelben Früchten, viel kalkige Mineralität, etwas Lackfarbe. Im Mund reifer Pfirsich, etwas Dosenmandarine, Salz, Gewürze und viel, viel Kalk. Schöne, gut eingebundene Säure. Langer wieder trocken kalkiger Abgang. Insgesamt ein etwas opulenterer Stil, wie auch die Lagenweine des gleichen […]
Bei Schätzels wurde dieses Wochenende unter dem Motto „Verkostung, WeinBar, Fest“ die Aufnahme in den VDP gefeiert. Und Kai Schätzel hatte keine Mühen gescheut und gleich zwei weitere VDP Neulinge dazu eingeladen. So konnten vor Ort nicht nur die eigenen Weine, sondern auch die Erzeugnisse des Weingut Rings, Pfalz und Weingut Maximin Grünhaus, Mosel probiert […]
Heute gab es etwas zu feiern. Da kann es dann auch mal etwas besonderes sein. Aber vielleicht auch was leichtes. Ein zartes Prümsches Möselchen. Zart, filigran und trinkig im aller besten Sinne, sind die Rieslinge von Joh. Jos. Prüm. Und kräftige Stinker und zwar auch noch nach Jahren. Dafür sind die Dinger quasi unendlich haltbar […]
Bitte beachte: Alle in diesem Blog beschriebenen Weine sind von mir im Handel oder beim Winzer gekauft worden. Sollte dies im Ausnahmefall einmal nicht der Fall sein, findest Du einen deutlichen Hinweis darauf am Beginn der Verkostungsnotiz.
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