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Anlässlich eines Urlaubs in Thüringen im letzten Herbst, haben wir auch das Weingut Pawis besucht. Das Gut liegt traumhaft über den Reben. Die historischen Gebäude machen das tolle Ambiente komplett. Leider herrschte an dem Freitag etwas Überforderung im Weingut, sodass wir quasi unprobiert eine kleine Auswahl an Flaschen mitnahmen. Dies ist Flasche Nummer drei, die […]
Mitgebracht aus einem schönen Kaiserstuhlurlaub im letzten Jahr. Grauburgunder aus dem Holzfass. In der Nase feuchtes Holz, Honig, überreife Früchte und einen Hauch Möbelpolitur. Im Mund sehr reif und dick, viel Honig und Holz, etwas blumig, etwas Orange. Gute Säure. Im Abgang lang aber auch alkoholisch, im Mund bleibt Holz zurück. Das ist ein bisschen […]
Heute mal ganz mutig einen Orange Wine. Der erste, der mich beim Kosten überzeugt hat. Und viel mehr gute Oranges sind danach auch nicht dazu gekommen. Auf einer Verkostung im Hause Schätzel konnte ich vor einiger Zeit eine ganze Vertikale des Weins probieren. Da war sofort klar, dass der maischevergorene aber gleichzeitig reduktiv ausgebaute Wein […]
Den heutigen Wein habe ich erst letztes Wochenende bei Kremers in Großheubach gekauft. Quasi als Preview konnte ich den Wein bereits Anfang des Jahres schon einmal bei Uli Kremer probieren. Da war schon klar, dass ich mir unbedingt ein paar Flaschen sichern muss, sobald der Wein im Verkauf ist. Nun war es also nach 24 […]
700 Jahre Bürgerspital war der Anlass für die große Jahrespräsentation der Weingüter des VDP.Franken gestern in der Kelterhalle des Weinguts Bürgerspital zum Hl. Geist. Für mich eine gute Gelegenheit mal in größerem Rahmen den Jahrgang 2015 zu probieren. Zwei Weingüter konnte ich auf der Verkostungsrunde gleich auslassen: Die 2014er Spätburgunder des Weinguts der Stadt Klingenberg […]
Update 01.09.2016 Heute mal wieder ein Fläschchen aufgemacht: Im Mund heute noch etwas geradliniger. Keine gemüsigen Töne mehr. Feine Säure und leichtes Bitterl fördert ordentlich den Trinkfluss. Super Wein, leider nur noch eine Flasche im Keller. —– Heute Abend mal was Weißes von Christoph Walter, der eigentlich eher für seine feinen Früh- und Spätburgunder bekannt […]
Bitte beachte: Alle in diesem Blog beschriebenen Weine sind von mir im Handel oder beim Winzer gekauft worden. Sollte dies im Ausnahmefall einmal nicht der Fall sein, findest Du einen deutlichen Hinweis darauf am Beginn der Verkostungsnotiz.
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