Heute zum Start des Osterfests mal was Neues, Hochwertiges. Online erworben. Ein Bio-Rheinhesse. Spontan vergoren, lange Maischestandzeit, teilweise im Holzfass ausgebaut – ich bin gespannt:
Sehr gewürzige und kräutrige Nase mit reifem Pfirsich, Trockenfrüchte, leicht ätherische Töne.
Im Mund sehr steinige Mineralität, sehr trocken, sehr kräutrig. Extrem dicht, ganz wenig überreifer Pfirsich und Banane, die im geöffneten Wein nach und nach verfliegen, etwas Karamell. Toll eingebundene Säure, ein wenig Gerbstoffe. Langer trocknender Abgang. Noch (zu) jung. Ein großer Wein, ein großes Gewächs.
Ca. 31,50 EUR / PGV angemessen
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