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Heute mal wieder ein Fall von letzter Flasche. Ein Weißburgunder aus dem Holzfass. Durchaus ein polarisierender Wein. Als wir ihn vor Ort kauften gefiel er uns – trotz merklichem Holzeinsatz sehr gut. Als wir die erste Flasche tranken, erschien der Holzeinsatz etwas zu kräftig. Überhaupt lässt sich über das Thema Holz im Weißwein natürlich kräftig […]
Ein gereiftes GG von Schlossgut Diel. Das ist bisher immer großartig gewesen. Entsprechend hoch sind die Erwartungen auch hier in den Schlossberg. Aus der Lage wird aktuell nur ein Riesling Erste Lage hergestellt. Es handelt sich um eine Steillage mit Böden aus verwittertem Devonschiefer. Schon nach dem Aufmachen die erste Überraschung. Der Wein ist absolut […]
Erst mal gut lüften war das Motto heute Abend. Zickig ist der Sylvaner von Andreas Durst. So einfach aufgeschraubt und eingeschenkt wirkt er eher flach, kurz und unaufgeräumt. Außerdem ist er ein kleiner Stinker. Gut gelüftet und nicht zu kalt passt dann alles, der Stinker ist fast weg und alle Geschmackskomponenten bilden eine Einheit: Duftet […]
Ein St. Laurent aus der Pfalz – im Barrique ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. Dass das fein wird, war klar, schließlich hatte ich den Wein im Frühjahr im Weingut gekostet. Auch insgesamt sind die Wageck Weine eine echte Empfehlung. Der Wein riecht nach Sauerkirsche, floralen Noten, Kräutern und etwas geröstetem Holz. Im Mund von fester Struktur […]
Das war ein trauriger Moment heute. Die letzte Flasche eines Lieblingsweins. Ein Wein der komplex ist, aber nicht erklärbedürftig oder zu verspielt. Und einer mit Trinkfluss ohne Ende: Kräuterwürzige Nase mit Kandis, Tabak, Vanille, einem Hauch Birne sowie Orangenschale. Im Mund konzentriert, mit einer feinen aber frischen Säure. Eine ganze Kräuterwiese, nasser kühler Stein, grüner […]
Den Wein haben wir vor Ort erworben, das Weingut war eine eher zufällige Entdeckung (hier nachzulesen). Begeistert war ich demals von der Gradlinigkeit und Frische der Weine. Das zeigt sich hier ebenfalls: Warm würziger Duft, mit Gewürznelken, Rauch und etwas getoastetem Holz. Feine Kirschfrucht und etwas Pflaume. Im Mund feines aber noch etwas unreifes Tannin. […]
Bitte beachte: Alle in diesem Blog beschriebenen Weine sind von mir im Handel oder beim Winzer gekauft worden. Sollte dies im Ausnahmefall einmal nicht der Fall sein, findest Du einen deutlichen Hinweis darauf am Beginn der Verkostungsnotiz.
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