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Letzte Woche gab es etwas reiferes aus dem Elsass. Gekauft in der sensationellen Weinabteilung von Edeka Ueltzhöfer in Heilbronn. Viel Elsass – Erfahrung habe ich nicht, aber die Stilistik insbesondere höherwertigerer Riesling ist häufig für mich eher schwierig. Eher warm, extrakt- und gerbstoffreich präsentieren sich viele Weine, Eleganz ist häufig nicht allzu viel vorhanden. Umso […]
Zum Hauptgang unseres traditionellen Vorweihnachtsmenüs gab es gestern Hirschsteaks mit Schwarzwurzelrisotto und gebratenen Schwarzwurzeln. Dazu durfte es durchaus etwas kraftvoller sein – ist ja schließlich Weihnachten. Baden 2011 sollte das erfüllen, ich hatte sogar die Befürchtung, dass der Wein über das Ziel hinaus schießen könnte. Direkt nach dem Öffnen, fühlte ich mich bestätigt. In der […]
Unser erster Huber daheim. Auf einigen Verkostungen hatten wir schon Bekanntschaft mit den hervorragenden Weinen aus Malterdingen gemacht. Und so hat auch dieser Wein heute zum Hirschgulasch (nach karaffieren und reichlich belüften) viel Spaß gemacht. Tiefwürzige Nase, Pfeffer, etwas getoastetes Holz, Kakaobohnen, etwas Brombeere und Karamell. Im Mund dominiert eine eher kräutrige Würze. Der Wein […]
Im Sommer 2016 waren wir auf der Jahrgangspräsentation von Rings in Freinsheim. Das gebotene fanden wir ziemlich fantastisch. Vom Gutswein an. Auf jeden Fall pfälzisch kraftvoll, aber trotz 2015 keinesfalls zu dick. Und alles Weine mit einer schönen Finesse und Vielschichtigkeit. Wir packten ein paar Flaschen Riesling aus ersten Lagen mit, die im Keller erstmal […]
Wunderbar, wenn man einen Wein über einige Zeit begleiten kann. Gerade, wenn es ein so schönes Gewächs ist, wie dieser Riesling: Intensiv würzige, eher süße Nase mit Trockenfrüchten und Orangenschale. (intensiver als ich sie aus 2015 in Erinnerung habe) Im Mund eine irre Kräuterwürze, etwas Kandis und Honig, viel Schiefermineralität, Orangeat, eher moderate Säure. Schöner, […]
Update 20.03.2018: Hier ein paar allgemeine Gedanken zu deutschem Wein im Discounter und Lebensmitteleinzelhandel anlässlich der Einführung der Jauch Weine bei Aldi. Update 23.12.2016: Es ging schneller als gedacht. Man konnte den Wein im örtlichen Aldi durch ein Fenster direkt von der angrenzenden Packstation im Regal sehen. Gestern war er dann weg. Heute bin ich […]
Bitte beachte: Alle in diesem Blog beschriebenen Weine sind von mir im Handel oder beim Winzer gekauft worden. Sollte dies im Ausnahmefall einmal nicht der Fall sein, findest Du einen deutlichen Hinweis darauf am Beginn der Verkostungsnotiz.
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