Einträge von Andreas

Wieninger, Wien, Österreich – Wiener Nussberg „Alte Reben“ Gemischter Satz 2012

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Heute ein Wein der mich schon einige Zeit begleitet und immer fasziniert. Der Nussberg Alte Reben besteht aus folgenden neun Rebsorten, die gemeinsam angebaut, geerntet und verarbeitet werden: Weißburgunder, Neuburger, Welschriesling, Grüner Veltliner, Sylvaner, Zierfandler, Rotgipfler, Traminer und Riesling. Er wird im Edelstahl ausgebaut. So wird ein Gewürzmonster geschaffen, ein sehr eigenständiger Wein mit viel Kraft […]

Fürst Löwenstein, Franken – Homburger Kallmuth Silvaner GG Asphodill 2013

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Asphodill zum Silvestermenü – das könnte eine Tradition werden, sind wir doch schon ins Jahr 2016 mit einem Asphodill gestartet. Dieses Jahr hatte er den Hauptgang mit selbst gemachten Blut- und Leberwurst-Ravioli und etwas Weißkraut zu begleiten. Kein Problem für einen Silvaner, ganz klar. Und die Weine aus dem imposanten Homburger Kallmuth gefallen mir Jahr […]

Künstler, Rheingau – Hochheimer Stielweg Riesling Alte Reben trocken 2014

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Zur Vorspeise am Silvesterabend sollte es ein schöner Riesling sein. Zum Sellerietörtchen mit Trüffel war zwar etwas mit Substanz gefragt, aber gleichzeitig sollte der Wein nicht zu fett und intensiv oder zu sauer sein.  Da ich den Stielweg schon mal im Glas hatte, wusste ich, dass das funktionieren wird. Überhaupt ist die gute Eignung als […]

Wolfgang Kühn, Franken – Klingenberger Schlossberg Cabernet Sauvignon trocken 2012

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Cabernet Sauvignon aus Klingenberg. Eher untypisch. Bei Wolfgang Kühn aber definitiv an der richtigen Adresse. Steckt man doch auch seine Spätburgunder häufig eher in unser südwestliches Nachbarland als an den fränkischen Main. Tiefwürzige Nase. Feine Kirschfrucht, Leder, schwarzer Pfeffer, etwas Holz. Im Mund dicht aber fein, ganz weiches Tannin. Recht kühle, durchaus kräftige Säure. Feine […]

Weingut des Grafen Neipperg, Württemberg – Neipperger Schlossberg Lemberger GG 2010 

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Lemberger ist nur in Württemberg durch den VDP als „Großes Gewächs“ anerkannt und ist mit dem Frühburgunder an der Ahr die einzige GG Ausnahme zum in den meisten Gebieten zugelassenen Spätburgunder. Manch Weinnerd rümpft sowieso die Nase, wenn andere Rebsorten als Riesling und Spätburgunder „Großes Gewächs“ werden. Beim Lemberger bin ich persönlich da absolut entspannt. […]