Wolfgang Kühn, Franken – Klingenberger Schlossberg Cabernet Sauvignon trocken 2012

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Wolfgang Kühn, Franken - Klingenberger Schlossberg Cabernet Sauvignon trocken 2012Cabernet Sauvignon aus Klingenberg. Eher untypisch. Bei Wolfgang Kühn aber definitiv an der richtigen Adresse. Steckt man doch auch seine Spätburgunder häufig eher in unser südwestliches Nachbarland als an den fränkischen Main.

Tiefwürzige Nase. Feine Kirschfrucht, Leder, schwarzer Pfeffer, etwas Holz.

Im Mund dicht aber fein, ganz weiches Tannin. Recht kühle, durchaus kräftige Säure. Feine Frucht nach Kirsche und roten Beeren. Kräutrige Würze. Im Hintergrund etwas Leder und ganz leicht erdige Nuancen.

Klarer, feiner und langer Abgang.

Sehr schön. Kühl und doch reif. Kein grüner Paprika und kein Extraktmonster.

Ca. 13,50 EUR / PGV angemessen bis günstig

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