Weigand, Franken – „Der Held“ Silvaner trocken 2017
Andi Weigand haben wir 2016 bei einer Verkostung der Offenbacher Weinhandlung „Die Genussverstärker“ kennengelernt. Damals erzählte er von den Herausforderungen einer Generationenübergabe und war noch dabei seinen eigenen Stil zu finden und zu perfektionieren. Schon damals präsentierte er schöne Weine, die aber nicht die Individualität hatten, die sie heute haben. Die Entwicklung über die Jahre zu beobachten war sehr spannend und Andi Weigand ist sicher noch nicht am Ende seiner Entwicklung angelangt. Seit 2015 hat Andi auch Naturweine im Programm, wobei der „Held“ nicht aus seiner Naturweinreihe stammt. Andis Grundprinzipien sind für alle Weine jedoch Bio, Handlese und Spontangärung.
So ist auch der Held aus über 40 Jahre alten Reben spontan vergoren und reifte ein Jahr im Holzfass.
Sehr schöne, überraschend florale Nase mit nussigen und leicht hefigen Noten. Im Hintergrund vollreife Orangen und Birnen und etwas nasses Laub.
Im Mund schlank aber dicht, sehr gewürzig mit Pfeffer und Wacholder. Zurückhaltende, kühle Zitrusfrucht. Frische, schöne Säure. Ganz feines Gerbstoffgerüst, eine Prise Salz und kalkige Mineralität.
Recht langer, würziger Abgang
Ein hervorragender Wein, mit einer für Iphöfer Silvaner speziellen und individuellen aber super schönen Aromatik.
ca. 25,00 EUR/PGV angemessen
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