Tobias Winkler keltert im Nebenerwerb zum angestellten Winzerdasein eigene Weine. 2020 hatte er wohl Pech mit seinem eigenen Weinberg und musste auf Trauben aus einer Parzelle seines Arbeitgebers Horst Sauer zurückgreifen. Wie der Name schon vermuten lässt, reifte der Wein im 500l Tonneau-Fass.
Grünkräutrige Nase mit nussigen Noten, Hefe und minimal grünholzigen Nuancen sowie Schießpulver.
Im Mund dicht und fein, kalkige Mineralität und etwas Hefe im Vordergrund. Reife Grapefruit und etwas Birne, sowie nussige Noten. Schmeckbare aber zunächst passende Holzwürze und ein feines Gerbstoffgerüst.
Mittellanger leicht antrocknender Abgang. Es bleibt eine etwas rustikale Mischung aus röstigem Holz und Hefe, die das schöne Gesamtbild ein klein wenig trübt.
Ca. 16,00 EUR / PGV angemessen
Schreibe einen Kommentar