Wein, Genuss, Kulturlandschaften
Letzten Freitag wollte ich Fisch kaufen. Mal was besonderes – Steinbeißer nämlich. Und den fand ich im Blättchen einer Supermarktkette. Leider nicht beim Supermarkt meines Vertrauens. Kurz entschlossen verlegte ich also meinen gesamten Wochenendeinkauf in den fremden Supermarkt und der … Weiter
Heute Abend hatte ich etwas Parmaschinken und Fenchelsalami organisiert und Hunger mitgebracht. Dazu musste es etwas nicht zu kompliziertes zu trinken geben und auf jeden Fall was Rotes. Die Chance stand gut, das bei Kremers zu finden. Und gefunden habe … Weiter
Heute Abend hab ich etwas Spezielles im Glas. Den Gewürztraminer von Carl Koch habe ich letztes Jahr bei der Offenbacher Weinhandlung “Die Genussverstärker” mitgenommen. Der Inhaber Peter Reichard machte mich neugierig auf diesen eher experimentellen, maischevergorenen (maceration semi gas-carbonique) Wein. … Weiter
Heute Abend gibt’s mal keine lange Tour, sondern nur einen kleinen Abstecher an den von mir aus nächstgelegenen Weinberg nach Michelbach (wenn ich mal vom Frankfurter Lohrberg absehe). Für Riesling ist ist die Lage vielleicht eine der besten Frankens, auch … Weiter
Zwischen den Jahren gab es bei Löwensteins in der Vinothek in Kleinheubach eine schöne Raritätenprobe. Es gab einige gereifte Weine aus den Löwensteinschen Lagen im Rheingau und in Franken. Mit dabei natürlich Silvaner aus Homburg in Franken und Rieslinge aus … Weiter
Heute wurde zur Feier des ersten Schnees des Winters ordentlich aufgetischt. Rehgulasch, Portweinrotkraut, Spätzle. Dazu musste es auch ein entsprechend kräftiges, weiniges Gegengewicht geben. Ich entschied mich für einen Frühburgunder vom Centgrafenberg. Am Ende ging es wieder etwas hektisch zu. … Weiter
Vor einiger Zeit günstig im Handel erworben. Der Traditionsbetrieb Dr. Bürklin-Wolf gönnt sich eine Sonderlocke bei den für die VDP-Qualitätspyramide relevanten Bezeichnungen. Die Spitze bilden die Grand Crus (GC), darunter folgen die Premier Crus (PC), dann die Orts- und schließlich … Weiter
Vor einiger Zeit waren wir in der schönen Straußwirtschaft der Husters in Großwinternheim. Dort hatten wir gut gegessen und tolle Weine genossen. So mussten wir auch den einen oder anderen zur entspannten heimischen Verkostung mitnehmen. Unter anderem diesen eher seltenen … Weiter
Ein fränkischer Riesling heute Abend. Aus der Schnittstelle zwischen Buntsandsein (Mainviereck) und Muschelkalk (Maindreieck), vom Terrassenweinberg Homburger Kallmuth. Fränkische Rieslinge mag ich häufig ganz gern, da sie zum einen gern nicht so fett ausfallen, wie in der Pfalz, aber auch … Weiter
Riesling aus der Welt des Veltliners. Das macht neugierig, auch wenn es natürlich in der Wachau auch nicht so selten ist. Der Wein selbst war ein Zufallskauf, das Weingut kenne ich nicht. Eine kurze Recherche zeigt aber, dass Rudi Pichler … Weiter