Wein, Genuss, Kulturlandschaften
Auf der Fahrt von Deutschkreutz im Burgenland nach Leutschach in der Südsteiermark nahmen wir im Sommer 2013 nicht den direkten Weg, Sondern fuhren erst nochmal direkt gen Süden, um vom Eisenberg aus ein letztes Mal Richtung Ungarn in die panonische … Weiter
Anlässlich des Schwabsburger Wollfests veranstaltete das Weingut in diesem Sommer seine Weinpräsentation. Als Nichtstricker war das ein echter Stricknadellauf zwischen den vielen Wollständen hindurch zur Familie Huff. Die tollen Weine und die Präsentation durch die sympathische Juniorchefin Christine waren den … Weiter
Heute gleich eine mehrfache Premiere für mich: das erste Weißburgunder GG, der erste Pawis und der erste Saale-Unstrut für zuhause. Den Wein hatte ich vor einiger Zeit preisgünstig erworben. Vor einigen Wochen war ich dann aber auch einmal vor Ort … Weiter
Verschollen war der Wein so einige Zeit in meinem Keller. Mehrfach hatte ich vergeblich nach ihm gesucht. Aber er war die ganze Zeit da. Nur habe ich immer nach Weinen mit typisch österreichischer Kapsel gesucht. Das war ein Fehler. Denn … Weiter
Heute gab es ein Risotto mit frischen Steinpilzen und dazu ein kleines Rumpsteak. Da musste was kräftiges her, etwas, dass dem Pilzaroma etwas entgegen setzen kann. Aber auch nicht zu ermüdend wirkt. Spätburgunder bietet sich mit der feinen Säure an, … Weiter
Ich liebe Überraschungen, z. B. Weine mit tollem PGV, bei Winzern, die man gar nicht so auf dem Zettel hatte. Dassing ist so ein Winzer. Keine Internetpräsenz, wenig über die modernen Medien in Erfahrung zu bringen. Auch nicht direkt in … Weiter
Ein Riesling aus dem wunderschönen Zellertal. Dort wo Pfalz und Rheinhessen aufeinander treffen. Im sympathischen Weingut mit dem schönen neuen Verkostungsraum mit traumhaftem Ausblick, waren wir im Frühjahr zur Jahrgangspräsentation der 2014er Weine. Da war einiges hervorragendes dabei. Dennoch haben … Weiter
28.10.2015 Heute habe ich die letzte Flasche dieses Weins aufgemacht. Das war lehrreich und wichtig. So wirklich endüberzeugt klang der anhängende Beitrag ja nicht, auch wenn das eher Kritik auf hohem Niveau ist. Gut, dass ich noch ein Fläschchen hatte. … Weiter
Hier und da gibt es sie noch in Franken. Leider oft in fragwürdiger Qualität: ruppig und sauer sind Adjektive, die mir im Zusammenhang mit der Rebsorte Domina auffallen. Letztes Jahr hatten wir in Sommeracher Vinothek nach hektischem Probeschluck zwei Flaschen … Weiter
Manchmal kommt so eine regelrechte Weinlust auf. Dann muss es auch was besonderes sein. Heute was besonderes von der Mosel – aus dem Hause Molitor. Die weiße Kapsel deutet hier einen trocken schmeckenden Wein an. Die Erwartungen an einen Molitor … Weiter