Wein, Genuss, Kulturlandschaften
Sehr verhaltene Nase nach leicht gewürzter Birne. Im Mund eine straffe Säure, warme Moselwürze, relativ wenig Zitrusfrucht. Ordentlicher, relativ süßer Abgang. Kein Wein, der sich anbiedert. Recht eigenständig, gerade in der Preisklasse. Die Restsüße könnte etwas besser eingebunden sein. Ca. … Weiter
Markus Molitor – das wird gut! Ganz sicher, auch wenn es ein Weißburgunder ist und kein Riesling. Süßlich cremige Nase mit kandierter Quitte, Orange, dazu etwas Vanille und Schieferwürze. Im Mund ein perfekt ausgewogenes Verhältnis von Cremigkeit und Straffheit – … Weiter
Dieser Merlot fehlte noch, jetzt ist das komplette Österreich-Überlebenspaket beschrieben. (siehe hier, hier und hier) Merlots sind häufig schwierig, zumindest in Deutschland. Allzu oft versuchen Winzer aus Merlot sudeuropäisch oder überseeisch schmeckende Weine zu erzeugen, die aber oft zu dicker … Weiter
Der Nikolaus hatte was besonderes im Adventskalender versteckt. Einen frühroten Veltliner. Der grüne und der rote wurden von mir ja schon das eine oder andere Mal mit gutem Ergebnis verkostet. Mit dem frühroten hatte ich bisher aber noch keine Erfahrung. … Weiter
Letztens im Supermarkt hat sich dieser Wein in meinen Einkaufswagen verirrt. Im Netz ist so gut wie gar nichts über Rieslinge von RvB aus dieser Wachenheimer Lage zu finden. Das macht stutzig. Aber am Ende zählt der Geschmack: Reife Nase … Weiter
Den heutigen Wein hatte der Nikolaus im Adventskalender meiner besseren Hälfte versteckt. Riesling in Kombination mit Holzfass wird der Grund gewesen sein. Dass der Wein dazu spontan vergoren und Demeter zertifiziert ist schadet hoffentlich nicht. Also aufgemacht und probiert. Ohje … Weiter
Christoph Walter scheint eine Mission zu haben, nämlich zu zeigen, wie lagerfähig Bürgstadter Früh- und Spätburgunder sind. Ab Weingut sind diverse Jahrgänge verfügbar und einmal im Jahr während der Bürgstadter Weinkulturnacht öffnet er seine Burgunderbar zur glasweisen Verkostung vieler gereifter … Weiter
Silvaner am Freitag, besser kann ein Wochenende kaum beginnen. Heute soll es außerdem was besonderes sein. Vor mir steht gemäß Eichelmann der beste Silvaner 2012. Ich bin gespannt, da ich bisher aus meiner Sicht zwar viele gute Silvaner getrunken habe, … Weiter
Das ist wohl eine Kremerwoche. Das macht aber auch nichts, weil es schmeckt. Dem Chardonnay ansich stehe ich eher kritisch gegenüber. Einige gute kommen aus Frankreich, in Deutschland habe ich allerdings schon viele süßliche quietschfruchtige probiert oder solche, die vom … Weiter
Heute Abend mal wieder was von Kremers aus Großheubach. Eigentlich hatte ich von dem Wein insgesamt drei Flaschen gekauft. Zwei davon habe ich verschenkt. Die dritte Flasche dient nun quasi der nachträglichen Qualitätskontrolle. Wobei ich da entspannt bin, bei Kremers … Weiter