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Heute Abend gab es Jacobsmuscheln auf Orange Vanille und Fenchel, danach im Speckmantel ofengegarte Wachteln mit saurem Linsengemüse. Was bloß für ein Wein dazu? Kein leiser Wein darf es sein, auch keiner dessen Lautstärke über die Säure kommt und sich dann mit den Linsen beißt. Entschieden habe ich mich für einen kräftigen Weißburgunder aus dem […]
Im Social Web sind Andreas Durst und seine Weine sehr präsent. Der quereingestiegene Winzer macht dabei einen sehr netten Eindruck, seine Weine werden gelobt. Ob sie das Versprechen halten können, stand unbedingt aus zu prüfen. Letztens habe ich seit längerer Zeit mal wieder meine Offenbacher Lieblingsweinhandlung „Die Genussverstärker“ besucht und dort einige Weine von Andreas […]
Heute Abend mal was warmes – von süd(östlich) der Alpen – es wird schließlich Herbst. Über das Weingut kann ich gar nichts berichten, den Wein habe ich recht günstig bei einem Händler erworben. Über die Region schon. Die Rebhänge um Rust und Purbach blicken nach Südosten auf den flachen Neusiedlersee und in die unendliche Weite […]
Heute sollte es etwas kräftiges sein – zu italienischer Salami und Schinken. Kräftig, aber nicht zu viel Holz. Gut, dass wir noch etwas Gutes von Kissels im Keller hatten. Der Merlot, der mit 15 % Cabernet Sauvignon verfeinert wurde ist zwar im Holzfass gereift, dennoch ist er keine Holzbombe. In der Nase Pflaume, Piment, Nelke, […]
Heute galt es einen „Nachtisch-Wein“ nach einem nicht ganz so leichten Essen beim Griechen auszusuchen. Ein Roter wäre keine schlechte Idee gewesen, da hätte aber extreme Schläfrigkeit gedroht. Warum da nicht was frischeres aus roten Trauben. Erworben hatten wir ihn vor Ort in der Häckerwirtschaft des Winzers im Frühjahr. Der Wein hat eine nussige und […]
Heute mal wieder einen Wein, den wir direkt vor Ort bei einem Besuch der gemütlichen Häcke des Winzers erworben haben. In der Nase würzig. Süße und reife kandierte Früchte. Im Mund viel tolle Silvanercremigkeit, Mineralität, gemüsige Noten, etwas Zitrus. Tolle und präsente Säure, aber auch eine opulente Süße. Ziemlich langer und sauberer und nicht zu […]
Bitte beachte: Alle in diesem Blog beschriebenen Weine sind von mir im Handel oder beim Winzer gekauft worden. Sollte dies im Ausnahmefall einmal nicht der Fall sein, findest Du einen deutlichen Hinweis darauf am Beginn der Verkostungsnotiz.
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