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Heute sollte es etwas kräftiges sein – zu italienischer Salami und Schinken. Kräftig, aber nicht zu viel Holz. Gut, dass wir noch etwas Gutes von Kissels im Keller hatten. Der Merlot, der mit 15 % Cabernet Sauvignon verfeinert wurde ist zwar im Holzfass gereift, dennoch ist er keine Holzbombe. In der Nase Pflaume, Piment, Nelke, […]
Heute galt es einen „Nachtisch-Wein“ nach einem nicht ganz so leichten Essen beim Griechen auszusuchen. Ein Roter wäre keine schlechte Idee gewesen, da hätte aber extreme Schläfrigkeit gedroht. Warum da nicht was frischeres aus roten Trauben. Erworben hatten wir ihn vor Ort in der Häckerwirtschaft des Winzers im Frühjahr. Der Wein hat eine nussige und […]
Heute mal wieder einen Wein, den wir direkt vor Ort bei einem Besuch der gemütlichen Häcke des Winzers erworben haben. In der Nase würzig. Süße und reife kandierte Früchte. Im Mund viel tolle Silvanercremigkeit, Mineralität, gemüsige Noten, etwas Zitrus. Tolle und präsente Säure, aber auch eine opulente Süße. Ziemlich langer und sauberer und nicht zu […]
Der heutige Wein ist der letzte aus dem bei der sehr netten Weinhandlung Vinum et Oleum in Dreieich bereits vor längerer Zeit erworbenen gemischten Österreich-Pakets. Grundsätzlich spricht aus meiner Sicht bekannterweise nichts dagegen, den Wein einer weißen Burgundersorte für einige Zeit dem Holz zu überlassen, sofern man sich beim Trinken dann nicht wie ein Bieber […]
In der Sommeracher Vinothek haben wir diesen Tropfen im letzten Jahr mitgenommen. Habe beim Aufmachen das erste Mal aufs Etikett geschaut und musste direkt zweimal gucken: 14,5% Alkohol. Holla die Waldfee. Beim schnellen Probeschluck vor Ort war das nicht wirklich zu spüren. Ob das jetzt auch so ist? In der Nase süßer Pfirsich und Orange. […]
Den Wein haben wir vor Ort in Deutschkreutz beim Besuch des schönen Buschenschanks der Zistlers letzten Sommer erworben. Da bei den momentanen Temperaturen Rotweinlust aufkommt, musste er heute daran glauben. Nach dem ersten Glas war ich eher unsicher, ob ich über den Wein schreiben sollte. Er zeigte sich zunächst unharmonisch und sehr holzbetont. Also hab […]
Bitte beachte: Alle in diesem Blog beschriebenen Weine sind von mir im Handel oder beim Winzer gekauft worden. Sollte dies im Ausnahmefall einmal nicht der Fall sein, findest Du einen deutlichen Hinweis darauf am Beginn der Verkostungsnotiz.
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