This author has not written his bio yet.
But we are proud to say that Andreas contributed 531 entries already.
Orange – die neue und nach weiß, rot und rosé vierte Weinfarbe. Ein Orangewein entsteht, wenn Weißwein wie Rotwein hergestellt wird und auf der Maische vergoren wird. Dadurch werden zusätzliche Farbstoffe aus den Beerenhäuten extrahiert, die für die kräftigere Farbe des Weins verantwortlich sind. Gleichzeitig bekommt der Wein dadurch eine festere Tanninstruktur und rückt damit […]
Daniel und seine Weine lernte ich bei einer Veranstaltung bei den Genußverstärkern in Offenbach kennen. Seine Portugieser gehören zu den besten, die ich bisher getrunken habe und sicher auch zu den besten überhaupt. Der Stil seiner Rieslingen hat hohen Wiedererkennungswert. Kühl, fest und in der Jugend kantig,aber immer vielschichtig und nie breit. Bei diesem Wein […]
Churfranken ist ja quasi meine Weinheimat. Insofern ist es für mich immer spannend, wenn ich einen „neuen“ Winzer finde. In diesem Fall ist er nicht ganz neu, aber mir bisher leider nicht aufgefallen und im churfränkischen Winzerreigen leider nicht sehr präsent. Nach seiner kleinen Imagebroschüre ist Jens Fecher Quereinsteiger und hat um 2010 mit dem […]
Großartige Veranstaltung am Freitag den 29. Juni 2018. Roman Niewodniczanski vom Weingut van Volxem war nach Offenbach ins Restaurant schauMahl gekommen, um ein wunderbares Winzerdinner mit seinen Weinen zu begleiten. Angefangen von dem feinen 2011er 1900 Brut Riesling Sekt bis hin zur kraftvollen und super komplexen 2009er Kanzemer Altenberg Riesling Auslese waren die Weine eine […]
Vor einigen Wochen haben wir die Jahrgangspräsentation des Bischöflichen Weinguts in Rüdesheim besucht. Das Weingut war über Jahrhunderte das Pfarrweingut Rüdesheims und wurde 1984 vom Bistum Limburg übernommen. Es handelt sich um eines der ältesten Weingüter des Rheingaus. Früheste Quellen stammen aus dem 11. Jahrhundert. Die Jahrgangspräsentation war unser erster Kontakt mit den Weinen des […]
Das Weingut Bibo & Runge habe ich auf einer Hausmesse von K&M Gutsweine aus Frankfurt kennen gelernt. Es handelt sich um einen relativ jungen Betrieb in Hallgarten in dem individuelle und handgemachte Weine entstehen. Handlese, schonende Pressung in der Korbpresse und Spontanvergärung sind wichtige Elemente. Der Revoluzzer erhält seine Dichte und sein festes Gerüst durch […]
Bitte beachte: Alle in diesem Blog beschriebenen Weine sind von mir im Handel oder beim Winzer gekauft worden. Sollte dies im Ausnahmefall einmal nicht der Fall sein, findest Du einen deutlichen Hinweis darauf am Beginn der Verkostungsnotiz.
© Copyright 2025 – wegezumwein.de Andreas Oeing