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Silvaner „Großes Gewächs“: Hatte ich noch nicht. Wollte ich aber schon länger. Den Volkacher Wein konnte ich recht günstig erwerben, daher war er jetzt auch“ einfach mal so“ fällig. Das Weingut kenne ich bisher nur von außen. Es hat einen Hotelbetrieb und liegt direkt in der malerischen Altstadt Volkachs. Was erhoffe ich mir eigentlich von […]
Heute geht es in die Pfalz. Mal wieder zum Weingut Christmann. Mit der Verkostung eines GG des Weinguts hatte ich mit diesem Blog angefangen. Da schadet es nicht, mit Wein Nr. 71 mal wieder zu den Anfängen zurück zu kehren. Dieses Mal kein großes Gewächs, aber hoffentlich dennoch ein großer Wein. Hoppla die Nase sagt […]
Vor kurzem bin ich per Zufall günstig an eine Reihe außergewöhnlicher Weine geraten – außergewöhnlich für mich, da mancher Originalpreis definitiv außerhalb meiner persönlichen Einkaufszone gelegen hätte. Ob sie nun außergewöhnlich gut sind, müssen sie jetzt sukzessive beweisen. Heute ist der erste bereits fällig. Eine Reise in den Rheingau, einem Gebiet, welches nicht zu meinen […]
Heute mal wieder was aus dem schönen Michelbach. Vom „geheimnisvollen“ Weingut Gündling. Geheimnisvoll deshalb, weil sich außerhalb der eigenen hübschen, aber wenig informativen Homepage recht wenig über das Weingut finden lässt. Letztes Jahr haben wir dann dennoch den Weg in die Häcke der Gündlings gefunden. Und ein Geheimnis ist diese dann doch nicht. Jede Menge […]
Heute Abend waren wieder schwierige Entscheidungen zu treffen. 38°C, es sollte Burrata geben mit Rucola und lauwarmem Feigen-Pancetta-Balsamico-Dressing. Die Temperatur sprach also für einen leichten Sommerwein, das Essen für was Kräftigeres. Gewonnen hat dann wieder ein Weißer aus dem Holzfass. Aus dem wunderschönen Sausal. Mitgebracht ab Hof im letzten Jahr. In der Nase mineralische, mandelige, […]
Heute Abend, spontan eine Lammbolognese gemacht. Eigentlich viel zu warm, insbesondere auch für einen eigentlich passenden schweren Roten. Also dann was weißes aber was mit Kraft. Die Wahl fiel auf den Chardonnay aus dem Barrique der Kissels, einem unserer Lieblingswinzer aus der Pfalz. Würzige Noten, etwas Vanille, Banane und Ananas steigen einem in die Nase. […]
Bitte beachte: Alle in diesem Blog beschriebenen Weine sind von mir im Handel oder beim Winzer gekauft worden. Sollte dies im Ausnahmefall einmal nicht der Fall sein, findest Du einen deutlichen Hinweis darauf am Beginn der Verkostungsnotiz.
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