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Heute eine schöne Überraschung aus Rheinhessen. Silvaner: In Rheinhessen weit verbreitet aber leider häufig flach und kraftlos in die Flasche gebracht. Das ist hier definitiv nicht so. Schöne und typische Silvanernase. Würzig, cremig, etwas grüner Apfel und zartes grünes Holz. Im Mund kräftig und voll, cremig. Apfel, Limette, kalkig, steinige Mineralität und eine schöne und […]
Nach dem saustrarken Silvaner Gelbkalk vor einigen Tagen musste nun auch der blaue Silvaner gekostet werden. Neben dem „normalen“ grünen Silvaner, gibt es nämlich noch blaue, gelbe und rote Spielarten dieser tollen Rebsorte. Nach dem Öffnen braucht der Wein noch etwas Luft und will auch nicht zu kalt getrunken werden. Beachtet man diese Regeln, gibt’s […]
Gewürztraminer? halbtrocken? Das ist doch gar nichts für mich, so was rosig süßes für Fantatrinker. Probiert hatten wir den Wein letztes Jahr in der Häckerwirtschaft des Weinguts in Klingenberg, Dank mutigem Einsatz meiner besseren Hälfte. Und der war gut, so auf den ersten Blick zumindest. Heute nun der Nachtest zuhause: Cremige Nase mit Birne, Bittermandel, […]
Heute Abend mein erstes Daheim-Mosel-VDP-GG. Als Vorbereitung auf ein schönes Moselwochenende nächste Woche quasi. Süßlich würzige Schiefernase, mit kandierter Orange und Kräutern. Im Mund auch tendenziell süß. Erdig, tabakig, würzig aber auch ziemlich gemüsig, Honig, Salz und etwas Zitrus. Angenehme Säure. Etwas brandiger, alkoholischer und nicht allzu langer Abgang mit leichtem Zuckerschwänzchen. Definitiv kein schlechter […]
Heute war ich auf Einzelflaschenjagd im Keller. Da ist mir was Rotes von den Neubergers in die Hände gefallen. Das passt gut zur heutigen Hauptspeise, da es zur Vorspeise schon die schöne 2012er Silvaner Spätlese geben sollte. Ledrige, tabakige, warme Nase mit Sauerkirsche und schwarzer Johannisbeere, Pimet, alkoholisch. Im Mund recht voll und schwer. Ein […]
Heute Abend etwas nicht mehr ganz so Junges. Aber ganz sicher auch nichts Altes. Alt werden Christoph Walters Rote erst viel später. Auch wenn es sich hier nicht um den Top Spätburgunder der „J“ Reihe des Hauses handelt: Würzige und ätherische Nase – etwas schwarze Johannisbeere, dunkle Schokolade, erdige Töne, Holz. Im Mund leicht bitteres, […]
Bitte beachte: Alle in diesem Blog beschriebenen Weine sind von mir im Handel oder beim Winzer gekauft worden. Sollte dies im Ausnahmefall einmal nicht der Fall sein, findest Du einen deutlichen Hinweis darauf am Beginn der Verkostungsnotiz.
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