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Heute Abend geht es wieder an die Saar. Zu Günther Jauchs Weingut. Malerisch liegt es am Fuße des Kanzemer Altenbergs, am Saarufer gegenüber der Ortslage Kanzem. Schöne Weine entstehen dort, 2015 ist ein Ausnahmejahrgang gewesen, wie ich beim Saarrieslingsommer verkosten durfte. Mal gucken wie 2011 ausgefallen ist: Nase mit kräftiger Schiefernote und schön gewürzig. Dazu […]
Stefan Bietighöfer und seine Weine habe ich das erste Mal im letzten November bei einer Verkostung bei den Genussverstärkern in Offenbach kennengelernt. Fest steht seit dem: da hab ich bisher was verpasst. Stefan macht sehr eigenständige Weine. Fokus sind Spätburgunder und weiße Burgundersorten, aber auch straffe, kühle Rieslinge hat Stefan im Programm. Und eben Sauvignon […]
Heute abend gab es einen feinen warmen Mont d’or und etwas Weichkäse. Dazu passt eigentlich immer etwas Restsüßes von der Mosel. Schön, dass sich im Keller hierzu eine feine Einzelflasche fand. Aber wird der Wein schon ein angemessenes Alter erreicht haben oder beseht hier Grund laut „Babymord“ zu rufen? In der Nase milde aber deutliche […]
Die Weine des Weinguts Reichsgraf von Kesselstatt kenne ich hauptsächlich durch Verkostungen im Rahmen des SaarRieslingSommers und meine Trierbesuche. Es ist für mich hier quasi Pflichtprogramm in der Weinstube des Weinguts am Trierer Domplatz einzukehren. Ich könnte hier jetzt in Begeisterungsstürme ausbrechen. Die angebotenen Weine sind zwar vielleicht nicht immer die größten des Anbaugebiets, das […]
Heute mal wieder ganz klassisch Silvaner. Aus einem tollen Silvanerjahr und großer Weinbergslage. Opulente, kräuterwürzige Nase, auch etwas blumige und erdige Töne. Banane und reife, süße, gelbe Früchte. Im Mund dann weniger Opulenz und mehr Eleganz. Frische saftige Orange, kalkige Mineralität, etwas nasser, warmer Stein und grüner Tee, auch wieder florale Noten. Am Gaumen ein […]
Würzig mineralische Nase mit gelben und überreifen Früchten. Im Mund kalkige Mineralität, Pfirsich, Quitte, feines Bitterl, etwas kräutriger, grüner Tee. Harmonische, sehr gut eingebundene Säure. Mittellanger ganz leicht süßlicher Abgang. Guter Wein von sympathischen Winzern, könnte insgesamt aber etwas präziser und straffer sein. Ca. 15,00 EUR / PGV angemessen bis kein Schnäppchen
Bitte beachte: Alle in diesem Blog beschriebenen Weine sind von mir im Handel oder beim Winzer gekauft worden. Sollte dies im Ausnahmefall einmal nicht der Fall sein, findest Du einen deutlichen Hinweis darauf am Beginn der Verkostungsnotiz.
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