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Die neue vierte Weinfarbe war mal wieder das Thema: Orange. Weißweine mit langer Maischestandzeit – Nutzung der Produktionsmethode für Rotweine um einen Weißwein zu produzieren. So haben Orangeweine natürlich auch im Geschmack Elemente von Rotwein, insbesondere das Tanningerüst. Ich mag das hin und wieder ganz gern – z. B. als „Winterweißwein“ oder auch als gute […]
Die Gelegenheit konnte ich nicht an mir vorbei ziehen lassen. Ein gereifter Idig. Aus unerfindlichen Gründen klingt der Lagenname schon verheißungsvoll für mich. Und ich habe keine Angst vor kraftvollen Rieslingen, sofern die Säure stimmt. Die kraftvollen Weine bekommt man bei Christmann auch abseits vom Idig. Insofern musste der Wein in meinen Keller. Lange blieb […]
Die Tage wollte ich zum unkomplizierten Fernsehgenuss einen unkomplizierten Rotwein trinken. Nichts zum viel Nachdenken, sondern zum Genießen. Im Keller gab es noch etwas von der hessischen Bergstraße. Vor zwei Jahren vor Ort am Hoffest von Simon-Bürkle zu leckeren Kleinigkeiten probiert und für gut befunden. Der Wein wird zum Teil in Stahl und zum Teil […]
Knipser zählt für mich zu den Weingütern mit denen ich nur langsam warm werde. Bei einigen Verkostungen habe ich schon Weine von Knipser probiert. Natürlich lässt sich schmecken, dass es sich bei den Weinen von Knipser um mehr als überdurchschnittliche Weine handelt. Der Leumund bei den Kritikern tut das das Übrige. Trotzdem: es sind oft […]
Unter dem Motto „Straubs reife Weine“ fand am 27. Januar eine feine Weinprobe bei Straubs Schöne Aussicht in Klingenberg statt. Reife Weine sind in jedem Fall ein interessantes Thema, zumal Sabine und Rafael Straub für ihre Restaurant-Weinkarte spannende Winzer mit individuellen Weinen ausgewählt haben. Geplant waren neben einem „Begrüßungswein“ drei Zweier-Flights mit Weißweinen und ein […]
Heute ein Wein der mich schon einige Zeit begleitet und immer fasziniert. Der Nussberg Alte Reben besteht aus folgenden neun Rebsorten, die gemeinsam angebaut, geerntet und verarbeitet werden: Weißburgunder, Neuburger, Welschriesling, Grüner Veltliner, Sylvaner, Zierfandler, Rotgipfler, Traminer und Riesling. Er wird im Edelstahl ausgebaut. So wird ein Gewürzmonster geschaffen, ein sehr eigenständiger Wein mit viel Kraft […]
Bitte beachte: Alle in diesem Blog beschriebenen Weine sind von mir im Handel oder beim Winzer gekauft worden. Sollte dies im Ausnahmefall einmal nicht der Fall sein, findest Du einen deutlichen Hinweis darauf am Beginn der Verkostungsnotiz.
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