Schlagwortarchiv für: 2013

Knipser, Pfalz - Spätburgunder "Kalkmergel" trocken 2013

Knipser, Pfalz – Spätburgunder „Kalkmergel“ trocken 2013

Knipser zählt für mich zu den Weingütern mit denen ich nur langsam warm werde. Bei einigen Verkostungen habe ich schon Weine von Knipser probiert. Natürlich lässt sich schmecken, dass es sich bei den Weinen von Knipser um mehr als überdurchschnittliche…
Fürst Löwenstein, Franken - Homburger Kallmuth Silvaner GG Asphodil 2013
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Fürst Löwenstein, Franken – Homburger Kallmuth Silvaner GG Asphodill 2013

Asphodill zum Silvestermenü - das könnte eine Tradition werden, sind wir doch schon ins Jahr 2016 mit einem Asphodill gestartet. Dieses Jahr hatte er den Hauptgang mit selbst gemachten Blut- und Leberwurst-Ravioli und etwas Weißkraut zu…
Bernhard Huber, Baden - Malterdinger Spätburgunder trocken 2013

Bernhard Huber, Baden – Malterdinger Spätburgunder trocken 2013

Unser erster Huber daheim. Auf einigen Verkostungen hatten wir schon Bekanntschaft mit den hervorragenden Weinen aus Malterdingen gemacht. Und so hat auch dieser Wein heute zum Hirschgulasch (nach karaffieren und reichlich belüften) viel Spaß…
Neuberger, Franken - Bürgstadter Centgrafenberg Frühburgunder trocken 2013

Neuberger, Franken – Bürgstadter Centgrafenberg Frühburgunder trocken 2013

Mal wieder einen Frühburgunder vom Centgrafenberg. Solo als Feierabendwein getrunken. In der Nase dunkle Beeren, grünes Holz, Piment und Gewürze. Etwas ätherisch. Im Mund feines, mürbes Tannin, eine recht frische Säure, Geschmack…
Benzinger, Pfalz - Kirchheimer Kreuz Weisser Burgunder trocken 2013

Benzinger, Pfalz – Kirchheimer Kreuz Weisser Burgunder trocken 2013

Heute mal wieder ein Fall von letzter Flasche. Ein Weißburgunder aus dem Holzfass. Durchaus ein polarisierender Wein. Als wir ihn vor Ort kauften gefiel er uns - trotz merklichem Holzeinsatz sehr gut. Als wir die erste Flasche tranken, erschien…
Kremers Winzerhof, Franken - Großheubacher Bischofsberg Spätburgunder Kabinett trocken 2013

Kremers Winzerhof, Franken – Großheubacher Bischofsberg Spätburgunder Kabinett trocken 2013

Draußen wird es langsam kühler, das heißt, die Rotweinzeit beginnt. Zumindest hatte ich die Tage Lust, einen Rotwein zum Abendbrot zu trinken. Ich habe mich dabei auf bewährtes und gleichzeitig unkompliziertes verlassen. Der Spätburgunder…