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Nach dem wir letztens die hervorragende 2015er Version des Weins getrunken hatten, hab ich mich sehr darüber gefreut, den 2014er noch bei den Genußverstärkern in Offenbach zu finden. Auch der 2014er ist aus Weißburgundertrauben gekeltert und entsprechend auf der Maische vergoren. Ausgangsmaterial und Machart müssten also in etwa gleich sein, nur die Jahrgänge unterscheiden sich. […]
Gestern waren wir auf einer schönen Verkostung unter dem Motto „Let’s talk about Sekt baby“ beim Sommerfest von Griesel Sekt in Bensheim. Der Gastgeber hatte spannende 12 Gastwinzer in die Kelterhalle der ehemaligen Domäne der hessischen Staatsweingüter geladen, von denen ich einen größeren Teil noch nicht kannte. Insofern gab es schöne Neuentdeckungen, von denen ich […]
Das Weingut Balthasar Ress ist einer der absoluten Spitzenbetriebe im Rheingau. Und das eben nicht als reiner Bewahrer einer alten Tradition, sondern dank Betriebsleiter Dirk Würtz quasi als ein Innovationsführer, der mit seiner großen Strahlkraft sicher einen großen Anteil daran hat, dass der Rheingau in den letzten Jahren etwas aus dem Dornröschenschlaf erwacht ist. Was […]
Nachdem ich vor einiger Zeit meinen ersten roten Huber zuhause getrunken habe, war heute der erste weiße Huber dran. Diesmal bin ich höher eingestiegen und habe gleich mit dem Großen Gewächs gestartet. Der Wein ist aus dem letzten Jahrgang von Bernhard Huber, der 2014 zu früh verstarb: Warm würzige, wunderbar nussige Nase. Dazu eingelegte gelbe […]
So lange kenne ich die Weine von Fritz Haag noch gar nicht. Dafür war alles, was ich bisher von diesem Weingut probiert habe erste Klasse. Auf der Mainzer Weinbörse hatte ich die Gelegenheit den 2017er Jahrgang zu verkosten. Da ist großartiges entstanden – eine Kollektion aus einem Guss. Das ist für mich ein absolutes Qualitätskriterium. […]
Orange – die neue und nach weiß, rot und rosé vierte Weinfarbe. Ein Orangewein entsteht, wenn Weißwein wie Rotwein hergestellt wird und auf der Maische vergoren wird. Dadurch werden zusätzliche Farbstoffe aus den Beerenhäuten extrahiert, die für die kräftigere Farbe des Weins verantwortlich sind. Gleichzeitig bekommt der Wein dadurch eine festere Tanninstruktur und rückt damit […]
Bitte beachte: Alle in diesem Blog beschriebenen Weine sind von mir im Handel oder beim Winzer gekauft worden. Sollte dies im Ausnahmefall einmal nicht der Fall sein, findest Du einen deutlichen Hinweis darauf am Beginn der Verkostungsnotiz.
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