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Im Normalfall haben die hier beschriebenen Weine das hübsche Plastikdekor meiner Küchenarbeitsplatte im Hintergrund. Das hat den Grund, dass man sich eben zu Hause am Besten auf einen Wein konzentrieren kann und ich es zudem eher unhöflich empfinde im Restaurant oder in der Bar ausführliche Kostnotizen zu machen. Aber ganz klar keine Regel ohne Ausnahme […]
Weine können schon ziemlich fies sein. Diesem hier war erst nach Jahren zu entlocken, welche Schönheit in ihm steckt. Was lernen wir wieder daraus: Trink die Weine nicht zu früh! Meine Kostnotiz vom Sommer letzten Jahres muss ich jedenfalls ein Stück weit revidieren: Zarte Nase mit Apfel und Birne. Dazu eine feine Würze, florale Noten […]
Orange von Benzinger ist immer eine sichere Bank. Hier ist das nicht anders. Schade ist nur, dass der Wein der letzte Benzinger in meinem Keller war. Nachkaufen ist angesagt! Kräftig würzige Nase, gelbe Frucht, nussige Notenm Gewürznelken und florale Noten. Das ganze geht in Richtung Gewürztraminer. Im Mund mindestens genauso würzig. Feines, weiches Tannin, das […]
Eine Scheurebe macht viel Spaß, zumindest dann, wenn sie keine zu offensive Frucht zeigt. Bei Christian Stahls Weinen bin ich da immer unbesorgt. Der 2015er Zweimännerwein2015er Zweimännerwein ist immerhin eine meiner Lieblingsscheureben. Hier sind wir zwar eine Stufe darunter, dennoch ist der Wein ein großes Vergnügen und wie viele 2018 auch jetzt schon eine Trinkempfehlung: […]
Wie groß sind Große Gewächse vom fränkischen Silvaner? – war die Kernfragestellung einer kleinen privaten Probe in Frankfurt. Zwölf Weine wurden hierfür zusammengestellt. Mindestens „angereift“ sollten sie sein und damit nicht jünger als 2014. Zu Acht verkosteten wir die Weine, darunter waren zwei Piraten, die die Eingangskriterien Franken/Silvaner/GG/2014 oder älter rissen. Die Weine wurden vor […]
Mit Junior Fritz Becker hatten wir mal einen spannenden Weinabend im Restaurant Zum Schiffchen in Offenbach. Höhepunkt war damals sicher ein genialer 2009er Spätburgunder „St. Paul“. Ein Wein, der auf französischem Boden wächst, aber nach Etikett ein echter Pfälzer ist. Diese Besonderheiten gehen bis ins 19. Jahrhundert zurück, wo einige Wissembourger Winzer ihren deutschen Kollegen […]
Bitte beachte: Alle in diesem Blog beschriebenen Weine sind von mir im Handel oder beim Winzer gekauft worden. Sollte dies im Ausnahmefall einmal nicht der Fall sein, findest Du einen deutlichen Hinweis darauf am Beginn der Verkostungsnotiz.
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