Schlagwortarchiv für: Verkostung

Neues aus Franken: Silvaner aus dem Granitfass – schmeckt man den Unterschied?
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Neues aus Franken: Silvaner aus dem Granitfass – schmeckt man den Unterschied?

Weinbau ist ein unendlich weites Feld. In Jahrhunderten wurden verschiedenste Techniken ausprobiert, teils beibehalten und über Generationen verfeinert, teils zu Gunsten anderer Methoden verworfen. Ob im Weinberg oder im Keller. Die "Wege zum…
Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Pfalz - Deidesheimer Hohenmorgen Riesling GG 2012

Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Pfalz – Deidesheimer Hohenmorgen Riesling GG 2012

Letztens hatte ich ein Fläschchen des Weins aus 2010. Umso schöner, dass es noch weitere Jahrgänge davon in meinem Keller gibt. 2012 musste heute dran glauben. Zum 2010er "Arschjahr" ein mehr als spannender Vergleich. Tabakige und dunkel…
Paul Weltner, Franken - Rödelseer Küchenmeister Sylvaner trocken 2014
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Weltner, Franken – Rödelseer Küchenmeister Sylvaner trocken 2014

Zu Beginn des langen Wochenendes ein fränkischer Silvaner. Aus meinem Lieblingssilvanerjahrgang 2014. Vom Weingut Weltner kenne ich nicht viele Weine. Begeistert hatte mich ein Mitte des Jahres in der Cordobar in Berlin getrunkener Silvaner.…
Benzinger, Pfalz - Kirchheimer Kreuz Weisser Burgunder trocken 2013

Benzinger, Pfalz – Kirchheimer Kreuz Weisser Burgunder trocken 2013

Heute mal wieder ein Fall von letzter Flasche. Ein Weißburgunder aus dem Holzfass. Durchaus ein polarisierender Wein. Als wir ihn vor Ort kauften gefiel er uns - trotz merklichem Holzeinsatz sehr gut. Als wir die erste Flasche tranken, erschien…
Schloßgut Diel, Nahe - Burg Layer Schlossberg Riesling GG 2009

Schloßgut Diel, Nahe – Burg Layer Schlossberg Riesling GG 2009

Ein gereiftes GG von Schlossgut Diel. Das ist bisher immer großartig gewesen. Entsprechend hoch sind die Erwartungen auch hier in den Schlossberg. Aus der Lage wird aktuell nur ein Riesling Erste Lage hergestellt. Es handelt sich um eine Steillage…
Andreas Durst, Pfalz - Durst Sylvaner 2014 trocken 

Andreas Durst, Pfalz – Durst Sylvaner 2014 trocken 

Erst mal gut lüften war das Motto heute Abend. Zickig ist der Sylvaner von Andreas Durst. So einfach aufgeschraubt und eingeschenkt wirkt er eher flach, kurz und unaufgeräumt. Außerdem ist er ein kleiner Stinker. Gut gelüftet und nicht zu…