Wein, Genuss, Kulturlandschaften
Nach dem saustrarken Silvaner Gelbkalk vor einigen Tagen musste nun auch der blaue Silvaner gekostet werden. Neben dem “normalen” grünen Silvaner, gibt es nämlich noch blaue, gelbe und rote Spielarten dieser tollen Rebsorte. Nach dem Öffnen braucht der Wein noch … Weiter
Heute Abend mein erstes Daheim-Mosel-VDP-GG. Als Vorbereitung auf ein schönes Moselwochenende nächste Woche quasi. Süßlich würzige Schiefernase, mit kandierter Orange und Kräutern. Im Mund auch tendenziell süß. Erdig, tabakig, würzig aber auch ziemlich gemüsig, Honig, Salz und etwas Zitrus. Angenehme … Weiter
Heute gab es etwas zu feiern. Da kann es dann auch mal etwas besonderes sein. Aber vielleicht auch was leichtes. Ein zartes Prümsches Möselchen. Zart, filigran und trinkig im aller besten Sinne, sind die Rieslinge von Joh. Jos. Prüm. Und … Weiter
Das war letzten Oktober ein fataler Winzerbesuch. Alles begann sehr harmlos: Wir standen auf der Mondhalde in Oberrotweil und schauten in die schöne Landschaft des Kaiserstuhls. Wir hatten schon ein paar Weißburgunder bei der örtlichen Genossenschaft erworben und wollten an … Weiter
Im letzten November hatte ich mich aufgemacht, ein paar fränkische Schätzchen in den heimischen Keller zu holen. Auch bei Schmitt’s Kinder in Randersacker bin ich vorbei gekommen und habe neben Silvaner auch eine gute Scheurebe mitgenommen. Da hatte ich nämlich … Weiter
Zum Einläuten eines hoffentlich sehr schönen Wochenendes heute Abend mal was besonderes. Wenn auch aus einem Arschjahr. Aber eigentlich mache ich mir da bei einem großen Gewächs von Christmann keine Sorgen: Wahnsinnig dichte süße und gewürzige Nase. Ein ganzer Korb … Weiter
Letzten Freitag wollte ich Fisch kaufen. Mal was besonderes – Steinbeißer nämlich. Und den fand ich im Blättchen einer Supermarktkette. Leider nicht beim Supermarkt meines Vertrauens. Kurz entschlossen verlegte ich also meinen gesamten Wochenendeinkauf in den fremden Supermarkt und der … Weiter
Heute Abend gibt’s mal keine lange Tour, sondern nur einen kleinen Abstecher an den von mir aus nächstgelegenen Weinberg nach Michelbach (wenn ich mal vom Frankfurter Lohrberg absehe). Für Riesling ist ist die Lage vielleicht eine der besten Frankens, auch … Weiter
Zwischen den Jahren gab es bei Löwensteins in der Vinothek in Kleinheubach eine schöne Raritätenprobe. Es gab einige gereifte Weine aus den Löwensteinschen Lagen im Rheingau und in Franken. Mit dabei natürlich Silvaner aus Homburg in Franken und Rieslinge aus … Weiter
Vor einiger Zeit günstig im Handel erworben. Der Traditionsbetrieb Dr. Bürklin-Wolf gönnt sich eine Sonderlocke bei den für die VDP-Qualitätspyramide relevanten Bezeichnungen. Die Spitze bilden die Grand Crus (GC), darunter folgen die Premier Crus (PC), dann die Orts- und schließlich … Weiter