Schlagwortarchiv für: Spätburgunder

Martin Waßmer, Baden - Schlatter Maltesergarten Pinot Noir GC 2011

Martin Waßmer, Baden – Schlatter Maltesergarten Pinot Noir GC 2011

Zum Hauptgang unseres traditionellen Vorweihnachtsmenüs gab es gestern Hirschsteaks mit Schwarzwurzelrisotto und gebratenen Schwarzwurzeln. Dazu durfte es durchaus etwas kraftvoller sein - ist ja schließlich Weihnachten. Baden 2011 sollte…
Bernhard Huber, Baden - Malterdinger Spätburgunder trocken 2013

Bernhard Huber, Baden – Malterdinger Spätburgunder trocken 2013

Unser erster Huber daheim. Auf einigen Verkostungen hatten wir schon Bekanntschaft mit den hervorragenden Weinen aus Malterdingen gemacht. Und so hat auch dieser Wein heute zum Hirschgulasch (nach karaffieren und reichlich belüften) viel Spaß…
Heinemann, Baden - Scherzinger Batzenberg Blauer Spätburgunder Selection "S" trocken 2012

Heinemann, Baden – Scherzinger Batzenberg Blauer Spätburgunder Selection „S“ trocken 2012

Den Wein haben wir vor Ort erworben, das Weingut war eine eher zufällige Entdeckung (hier nachzulesen). Begeistert war ich demals von der Gradlinigkeit und Frische der Weine. Das zeigt sich hier ebenfalls: Warm würziger Duft, mit Gewürznelken,…
Kremers Winzerhof, Franken - Großheubacher Bischofsberg Spätburgunder Kabinett trocken 2013

Kremers Winzerhof, Franken – Großheubacher Bischofsberg Spätburgunder Kabinett trocken 2013

Draußen wird es langsam kühler, das heißt, die Rotweinzeit beginnt. Zumindest hatte ich die Tage Lust, einen Rotwein zum Abendbrot zu trinken. Ich habe mich dabei auf bewährtes und gleichzeitig unkompliziertes verlassen. Der Spätburgunder…
Sturm, Franken – Bürgstadter Centgrafenberg Spätburgunder Churfranken trocken 2012

Sturm, Franken – Bürgstadter Centgrafenberg Spätburgunder Churfranken trocken 2012

Heute Abend sturmfrei, da habe ich blind in eine Mischkiste im Keller gegriffen und etwas aus Churfranken heraus gezogen. Das verspricht immer Trinkspaß... Leicht alkoholische Nase mit Brombeeren, Kirschen, Gewürzen und etwas grünem Holz. Im…
Meyer-Näkel, Ahr – Spätburgunder „S“ trocken 2012

Meyer-Näkel, Ahr – Spätburgunder „S“ trocken 2012

Heute war Rotweinwetter im Juni. Da fiel mir ein, dass noch etwas von der Ahr im Keller habe. Das versprach kühle Eleganz. Warme, tiefwürzige Nase Brombeere und Sauerkirsche, dunkle Schokolade, Röstaromen, feuchter Waldboden und etwas…