Wein, Genuss, Kulturlandschaften
Hier findest Du Beschreibungen und Bewertungen zu verkosteten Weinen.
Das Preis-/Genussverhältnis (PGV) soll es ermöglichen zu vergleichen, ob Du für den Genuss verhältnismäßig viel oder wenig Geld ausgeben musst.
Alle Weine wurden von mir Selbst über Handel oder Winzer erworben. Sollte dies im Einzelfall einmal anders sein, findest Du einen deutlichen Hinweis zu Beginn des Textes der jeweiligen Verkostungsnotiz.
Riesling ist nicht meine favorisierte Rebsorte, wenn es um Orange-Wein geht. Anders als bei den aus meiner Sicht gut geeigneten Rebsorten Weiß- oder Grauburgunder und Silvaner stellt die Säure beim Riesling eine große Herausforderung dar. Ist sie am Ende zu … Weiter
Im Normalfall haben die hier beschriebenen Weine das hübsche Plastikdekor meiner Küchenarbeitsplatte im Hintergrund. Das hat den Grund, dass man sich eben zu Hause am Besten auf einen Wein konzentrieren kann und ich es zudem eher unhöflich empfinde im Restaurant … Weiter
Weine können schon ziemlich fies sein. Diesem hier war erst nach Jahren zu entlocken, welche Schönheit in ihm steckt. Was lernen wir wieder daraus: Trink die Weine nicht zu früh! Meine Kostnotiz vom Sommer letzten Jahres muss ich jedenfalls ein … Weiter
Orange von Benzinger ist immer eine sichere Bank. Hier ist das nicht anders. Schade ist nur, dass der Wein der letzte Benzinger in meinem Keller war. Nachkaufen ist angesagt! Kräftig würzige Nase, gelbe Frucht, nussige Notenm Gewürznelken und florale Noten. … Weiter
Eine Scheurebe macht viel Spaß, zumindest dann, wenn sie keine zu offensive Frucht zeigt. Bei Christian Stahls Weinen bin ich da immer unbesorgt. Der 2015er Zweimännerwein2015er Zweimännerwein ist immerhin eine meiner Lieblingsscheureben. Hier sind wir zwar eine Stufe darunter, dennoch … Weiter
Wie groß sind Große Gewächse vom fränkischen Silvaner? – war die Kernfragestellung einer kleinen privaten Probe in Frankfurt. Zwölf Weine wurden hierfür zusammengestellt. Mindestens „angereift“ sollten sie sein und damit nicht jünger als 2014. Zu Acht verkosteten wir die Weine, … Weiter
Mit Junior Fritz Becker hatten wir mal einen spannenden Weinabend im Restaurant Zum Schiffchen in Offenbach. Höhepunkt war damals sicher ein genialer 2009er Spätburgunder “St. Paul”. Ein Wein, der auf französischem Boden wächst, aber nach Etikett ein echter Pfälzer ist. … Weiter
Letztens waren wir auf ein Glas in Darmstadts führender Weinbar, dem Vinocentral. Das war ein ganz hervorragender Abend, an dem meine Erwartungen an eine Weinbar in Darmstadt um ein vielfaches übertroffen wurden. Die Weinauswahl ist quasi weltstädtisch, die Kleinigkeiten, die … Weiter
Sekte beschreibe ich hier selten. Einfach, weil ich nicht der allergrößte Fan von prickelndem Wein bin. Gelegentlich schadet ein Prickler aber nicht, insbesondere, wenn es etwas zu feiern gibt. Wenn es dann noch ein Sekt aus einer der besten Manufakturen … Weiter
Der Diabas – benannt nach der neben Devonschiefer beherrschenden Gesteinsart im Saarburger Rausch – ist ein ganz seltenes Exemplar. Nämlich eine halbtrockene Aulese. Geschmacklich geht die Reise da eher in Richtung Großem Gewächs, als in die Richtung einer fruchtigen Auslese. … Weiter