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Gestern gab es ein kleines Vorweihnachtsessen. Als Hauptgang wurde ein zartes Rehgulasch mit hausgemachtem Rotkraut und Klößen gereicht. Dazu sollte natürlich eine standesgemäße Flasche auf den Tisch. Den Winzer haben wir auf einer Österreich-Tour im Sommer direkt in Rust besucht. Die Weine im Buschenschank haben uns gut gefallen, da es aber erst unser erster Besuch […]
Heute mal ein Rheingauer Riesling. Albtraum meiner Weintrinkerjugend. Saures Zeug. Mittlerweile um einige Erfahrungen reicher, würde ich behaupten, dass es auch im Rheingau vernünftige Rieslinge gibt. Die Geschichte der im Keller befindlichen Flaschen dieses Weins ist lustig. Den haben wir zwar in Hochheim gekauft, aber nicht im Weingut. Im August diesen Jahres aßen wir im […]
Tatsächlich: Ein pfälzer VDPler, den ich noch nicht mal vom Namen her kenne. Die Cuvee MR ist eine klassische Cuvee französischen Stils aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Bei diesem Wein schmeckt man die Erfahrung des Winzers. Er ist – gerade für einen Einsteigerwein – extrem gut abgestimmt und rund. In Nase und am […]
Gleich mal ne Literflasche – wenn man damit was kocht, bleibt auch noch was fürs Essen übrig. Sehr gut! Der Wein auch? Ja, insgesamt ein einfaches Tröpfchen, handwerklich aber alles im Griff. Aprikosen- und Pfirsichnoten, lebendige Säure, zischt! Ca. 5 EUR / PGV: günstig
Schon wieder ein Tinhof – der letzte (Leithaberg Blaufränkisch) war aber auch lecker. Diesmal was Weißes. Neuburger ist aus meiner Sicht sowieso eine zu wenig beachtete Rebsorte. In der Nase ganz zart kräutrig, im Mund ein Ausgeburt an Cremigkeit. Für diesen Wein ist ¨Cremigkeit¨erfunden worden. Auch hier ein ganz zarter edler Wein. Ganz angenehme Säure […]
Zur Zeit geht es hier probierfreudig zur Sache. Mal hier, mal da ein Fläschen eingekauft oder im Adventskalender vorgefunden. Diesmal gehts nach Baden und ¨nach¨ Riesling. Riesling ungekostet? Kostet mich immer wieder etwas Überwindung, da es hier einfach viele Weine gibt bei denen die Säure ganz klar den dominantesten Part im Geschmackskanon einnimmt, was mir […]
Bitte beachte: Alle in diesem Blog beschriebenen Weine sind von mir im Handel oder beim Winzer gekauft worden. Sollte dies im Ausnahmefall einmal nicht der Fall sein, findest Du einen deutlichen Hinweis darauf am Beginn der Verkostungsnotiz.
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