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Gleich mal ne Literflasche – wenn man damit was kocht, bleibt auch noch was fürs Essen übrig. Sehr gut! Der Wein auch? Ja, insgesamt ein einfaches Tröpfchen, handwerklich aber alles im Griff. Aprikosen- und Pfirsichnoten, lebendige Säure, zischt! Ca. 5 EUR / PGV: günstig
Schon wieder ein Tinhof – der letzte (Leithaberg Blaufränkisch) war aber auch lecker. Diesmal was Weißes. Neuburger ist aus meiner Sicht sowieso eine zu wenig beachtete Rebsorte. In der Nase ganz zart kräutrig, im Mund ein Ausgeburt an Cremigkeit. Für diesen Wein ist ¨Cremigkeit¨erfunden worden. Auch hier ein ganz zarter edler Wein. Ganz angenehme Säure […]
Zur Zeit geht es hier probierfreudig zur Sache. Mal hier, mal da ein Fläschen eingekauft oder im Adventskalender vorgefunden. Diesmal gehts nach Baden und ¨nach¨ Riesling. Riesling ungekostet? Kostet mich immer wieder etwas Überwindung, da es hier einfach viele Weine gibt bei denen die Säure ganz klar den dominantesten Part im Geschmackskanon einnimmt, was mir […]
Endlich mal wieder ein Blaufränkisch. Das schadet ja nie, insbesondere wenn er aus dem Burgenland ist. Tinhof ist da zudem eine echte und feste Größe. Die erste Nase lässt erstmal nicht unbedingt bestes ahnen. Eine fruchtig süsse Note weht hier. Dunkle Früchte und marmeladige Assoziationen. Mal gucken. Am Gaumen dann doch eine Wucht: Kirsche, Gewürze, […]
Meine bessere Hälfte hat Wein eingekauft. Einen Spätburgunder der Familie Jülg aus der Pfalz. Der musste natürlich sofort probiert werden, auch wenn er vielleicht für einen roten noch etwas jung ist. In der Nase zeigt sich der Wein zart und mineralisch. Das setzt sich im Mund gleichsam fort. Auch hier ein eher zartes Pflänzchen, Mineralik […]
Schon in der Nase: exotische Früchte… Im Mund noch mehr davon, aber gepaart mit einer tiefen Mineralität. Das ist kein Lach und Spaß-Sommerweinchen, das ist Riesling vom feinsten. Und das sagt einer, der wirklich kritisch mit dem Riesling ist und ganz viele Weine aus dieser Traube eher sauer findet. Eva Vollmer gelingt es hier ganz […]
Bitte beachte: Alle in diesem Blog beschriebenen Weine sind von mir im Handel oder beim Winzer gekauft worden. Sollte dies im Ausnahmefall einmal nicht der Fall sein, findest Du einen deutlichen Hinweis darauf am Beginn der Verkostungsnotiz.
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