Schlagwortarchiv für: Verkostung

Pichler-Schober, Südsteiermark, Österreich – Grauburgunder Medigon trocken 2012

Pichler-Schober, Südsteiermark, Österreich – Grauburgunder Medigon trocken 2012

Heute Abend waren wieder schwierige Entscheidungen zu treffen. 38°C, es sollte Burrata geben mit Rucola und lauwarmem Feigen-Pancetta-Balsamico-Dressing. Die Temperatur sprach also für einen leichten Sommerwein, das Essen für was Kräftigeres. Gewonnen…
Kissel, Pfalz – Chardonnay Spätlese trocken 2013

Kissel, Pfalz – Chardonnay Spätlese trocken 2013

Heute Abend, spontan eine Lammbolognese gemacht. Eigentlich viel zu warm, insbesondere auch für einen eigentlich passenden schweren Roten. Also dann was weißes aber was mit Kraft. Die Wahl fiel auf den Chardonnay aus dem Barrique der Kissels,…
Sächsisches Staatsweingut Schloß Wackerbarth, Sachsen – Müller-Thurgau trocken 2012

Sächsisches Staatsweingut Schloß Wackerbarth, Sachsen – Müller-Thurgau trocken 2012

Heute mal was aus dem Osten. Wir sind vorletztes Jahr selbst mal die sächsische Weinstraße entlang gefahren. Sehr schöne Ecken gibt es dort und durchaus auch den einen oder anderen guten Wein. Nur zu wenig und damit zu teuer. Man hat das…
Amlinger & Sohn, Mosel – Cabernet Dorsa AAA trocken 2011

Amlinger & Sohn, Mosel – Cabernet Dorsa AAA trocken 2011

Ein Roter aus dem Rieslingparadies. Und noch nicht mal ein Spätburgunder. Warum auch nicht. Gespannt bin ich, ob er an der kühlen Mosel genug Kraft mitbekommen hat. Er riecht sehr intensiv. Gewürzige und Tabakige Noten, Beeren und Kirschen,…
Karnerhof, Neusiedlersee Hügelland, Österreich – Cabernet Franc trocken 2009

Karnerhof, Neusiedlersee Hügelland, Österreich – Cabernet Franc trocken 2009

Pasta mit Salsiccia und weißen Bohnen gab es gestern. Dazu sollte es ein kräftiger Roter sein. Ein guter Zeitpunkt, den nächsten Österreicher aus dem weihnachtlichen Überraschungspaket vom Karnerhof in Rust zu probieren. Von den bisher…
Ernst Popp, Franken – Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Kabinett trocken 2013

Ernst Popp, Franken – Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Kabinett trocken 2013

Heute ein Silvaner - von dem Ursprung aller fränkischen Silvaner quasi, dem Julius - Echter - Berg in Iphofen. Riecht nach Grünem Apfel und Aprikose und besitzt leicht alkoholische Noten. Im Mund große, weiche Silvanercremigkeit wie ich…