Schlagwortarchiv für: Verkostung

Künstler, Rheingau - Hochheimer Stielweg Riesling Alte Reben trocken 2014

Künstler, Rheingau – Hochheimer Stielweg Riesling Alte Reben trocken 2014

Zur Vorspeise am Silvesterabend sollte es ein schöner Riesling sein. Zum Sellerietörtchen mit Trüffel war zwar etwas mit Substanz gefragt, aber gleichzeitig sollte der Wein nicht zu fett und intensiv oder zu sauer sein.  Da ich den Stielweg…
Wolfgang Kühn, Franken - Klingenberger Schlossberg Cabernet Sauvignon trocken 2012

Wolfgang Kühn, Franken – Klingenberger Schlossberg Cabernet Sauvignon trocken 2012

Cabernet Sauvignon aus Klingenberg. Eher untypisch. Bei Wolfgang Kühn aber definitiv an der richtigen Adresse. Steckt man doch auch seine Spätburgunder häufig eher in unser südwestliches Nachbarland als an den fränkischen Main. Tiefwürzige…
Weingut des Grafen Neipperg, Württemberg - Neipperger Schlossberg Lemberger GG 2010 

Weingut des Grafen Neipperg, Württemberg – Neipperger Schlossberg Lemberger GG 2010 

Lemberger ist nur in Württemberg durch den VDP als "Großes Gewächs" anerkannt und ist mit dem Frühburgunder an der Ahr die einzige GG Ausnahme zum in den meisten Gebieten zugelassenen Spätburgunder. Manch Weinnerd rümpft sowieso die Nase,…
Josten & Klein, Mittelrhein - Vom Schiefer Riesling trocken 2015

Josten & Klein, Mittelrhein – Vom Schiefer Riesling trocken 2015

Die Weine von Josten & Klein habe ich erst vor kurzem auf einer Messe kennengelernt. Das junge Weingut besitzt Lagen an Ahr und Mittelrhein. Die präsentierten 2015er und 2016er haben uns ziemlich gut gefallen, egal ob Rot von der Ahr oder…
Domaine Zind Humbrecht, Elsass, Frankreich - Riesling Turckheim 2007

Domaine Zind Humbrecht, Elsass, Frankreich – Riesling Turckheim 2007

Letzte Woche gab es etwas reiferes aus dem Elsass. Gekauft in der sensationellen Weinabteilung von Edeka Ueltzhöfer in Heilbronn. Viel Elsass - Erfahrung habe ich nicht, aber die Stilistik insbesondere höherwertigerer Riesling ist häufig…
Martin Waßmer, Baden - Schlatter Maltesergarten Pinot Noir GC 2011

Martin Waßmer, Baden – Schlatter Maltesergarten Pinot Noir GC 2011

Zum Hauptgang unseres traditionellen Vorweihnachtsmenüs gab es gestern Hirschsteaks mit Schwarzwurzelrisotto und gebratenen Schwarzwurzeln. Dazu durfte es durchaus etwas kraftvoller sein - ist ja schließlich Weihnachten. Baden 2011 sollte…