Schlagwortarchiv für: Josef Walter

Das Churfranken-Genussfestival 2016 in Elsenfeld Bürgstadt

Das Churfranken-Genussfestival 2016 in Elsenfeld

Das Churfranken-Genussfestival ist für mich ein absoluter Pflichttermin Im Weinjahr, habe ich durch die Weine der churfränkischen Winzer doch die Liebe zum deutschen Wein gefunden, nach sauren Rheingauerfahrungen in meiner Jugendzeit. In diesem…
Josef Walter, Franken – Bürgstadter Centgrafenberg Spätburgunder Spätlese „J“ trocken 2004

Josef Walter, Franken – Bürgstadter Centgrafenberg Spätburgunder Spätlese „J“ trocken 2004

Heute zu einem schönen Tatar französischer Art mit tollem Brot der Frankfurter Bäckerei Huck sollte eine sichere Bank her. Nicht zu kräftig und unbedingt mit genug Säure, um mit dem gewürzten Fleisch zu harmonieren. Nichts sollte dominieren…
Josef Walter, Franken – Bürgstadter Centgrafenberg Silvaner trocken 2014

Josef Walter, Franken – Bürgstadter Centgrafenberg Silvaner trocken 2014

Heute als kleiner Feierabendwein die letzte Flasche des Centgrafenberg Silvaner. Hierbei handelt es sich um den kleinen Bruder des Silvaner Centgrafenberg "S". Die ersten Flaschen gingen bei Feierlichkeiten ruckzuck weg und wurden stets als…
Josef Walter, Franken – Bürgstadter Centgrafenberg Silvaner „S“ trocken 2014

Josef Walter, Franken – Bürgstadter Centgrafenberg Silvaner „S“ trocken 2014

Update 01.09.2016 Heute mal wieder ein Fläschchen aufgemacht: Im Mund heute noch etwas geradliniger. Keine gemüsigen Töne mehr. Feine Säure und leichtes Bitterl fördert ordentlich den Trinkfluss. Super Wein, leider nur noch eine Flasche…
Josef Walter, Franken – Bürgstadter Centgrafenberg Spätburgunder trocken 2007

Josef Walter, Franken – Bürgstadter Centgrafenberg Spätburgunder trocken 2007

Heute Abend etwas nicht mehr ganz so Junges. Aber ganz sicher auch nichts Altes. Alt werden Christoph Walters Rote erst viel später. Auch wenn es sich hier nicht um den Top Spätburgunder der "J" Reihe des Hauses handelt: Würzige und ätherische…
Raritätenverkostung 10 Jahrgänge Frühburgunder „J“ (2001-2010) vom Weingut Josef Walter – Jagdhotel Rose, Miltenberg am 20. Februar 2016 Das Lineup

Raritätenverkostung 10 Jahrgänge Frühburgunder „J“ (2001-2010) vom Weingut Josef Walter – Jagdhotel Rose, Miltenberg am 20. Februar 2016

Am 20. Februar 2016 haben wir einen der bisher faszinierensten Weinabende erlebt. Christoph Walter vom Bürgstadter Weingut Josef Walter hatte zusammen mit Chefkoch Jean-Philipp Schneider ins Miltenberger Jagdhotel Rose zu einer sensationellen…