Schlagwortarchiv für: Franken

Juliusspital, Franken - Würzburger Stein Silvaner GG 2014
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Juliusspital, Franken – Würzburger Stein Silvaner GG 2014

2014 ist für mich eigentlich so insgesamt kein großer Jahrgang. Außer vielleicht ein bisschen beim Spätburgunder. Beim Silvaner allerdings ist er mein echter Lieblingsjahrgang. Bei den Jahrgangsproben bei den fränkischen Protagonisten war…
Juliusspital, Franken - Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner GG 2011

Juliusspital, Franken – Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner GG 2011

2011, ein warmer Jahrgang. Eher schwieriges Terrain für Silvaner, wenn die eh schon milde Säure noch niedriger ausfällt und der Körper dazu eher ausladend ausfällt. Dennoch kein Grund nicht auch mal ein GG eines sehr guten Produzenten aus…
Fecher, Franken - Klingenberger Schlossberg Portugieser Reserve Trocken 2015

Fecher, Franken – Klingenberger Schlossberg Portugieser Reserve Trocken 2015

Churfranken ist ja quasi meine Weinheimat. Insofern ist es für mich immer spannend, wenn ich einen "neuen" Winzer finde. In diesem Fall ist er nicht ganz neu, aber mir bisher leider nicht aufgefallen und im churfränkischen Winzerreigen leider…
Fürst Löwenstein, Franken - Homburger Kallmuth Silvaner GG Asphodil 2013
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Fürst Löwenstein, Franken – Homburger Kallmuth Silvaner GG Asphodill 2013

Asphodill zum Silvestermenü - das könnte eine Tradition werden, sind wir doch schon ins Jahr 2016 mit einem Asphodill gestartet. Dieses Jahr hatte er den Hauptgang mit selbst gemachten Blut- und Leberwurst-Ravioli und etwas Weißkraut zu…
Wolfgang Kühn, Franken - Klingenberger Schlossberg Cabernet Sauvignon trocken 2012

Wolfgang Kühn, Franken – Klingenberger Schlossberg Cabernet Sauvignon trocken 2012

Cabernet Sauvignon aus Klingenberg. Eher untypisch. Bei Wolfgang Kühn aber definitiv an der richtigen Adresse. Steckt man doch auch seine Spätburgunder häufig eher in unser südwestliches Nachbarland als an den fränkischen Main. Tiefwürzige…
Bürgerspital, Franken - Würzburger Stein Silvaner trocken 2014

Bürgerspital, Franken – Würzburger Stein Silvaner trocken 2014

Beim Weingut Bürgerspital, das mit 120ha Rebfläche zu den größten Weingütern Deutschlands gehört, bin ich immer wieder überrascht, welche Qualitäten dort entstehen. Ein gutes Beispiel ist dieser Wein vom Würzburger Stein, von dem bestimmt…