Wein, Genuss, Kulturlandschaften
Ein Rückblick auf eine schöne Sommerreise im letzten Jahr nach Österreich. Kurz vor der slowenischen Grenze in der atemberaubend schönen Südsteiermark liegt das polzsche Gut. Hier wird nicht nur der eigene Wein verkauft, sondern der hungrige Gast im Buschenschank auch … Weiter
Der heutige Wein ist der letzte aus dem bei der sehr netten Weinhandlung Vinum et Oleum in Dreieich bereits vor längerer Zeit erworbenen gemischten Österreich-Pakets. Grundsätzlich spricht aus meiner Sicht bekannterweise nichts dagegen, den Wein einer weißen Burgundersorte für einige … Weiter
Heute Abend, spontan eine Lammbolognese gemacht. Eigentlich viel zu warm, insbesondere auch für einen eigentlich passenden schweren Roten. Also dann was weißes aber was mit Kraft. Die Wahl fiel auf den Chardonnay aus dem Barrique der Kissels, einem unserer Lieblingswinzer … Weiter
Der Chardonnay aus dem Weingut von Winning wird warm mit natürlichen Hefen spontan vergoren, im Holz ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. Da sich das spannend anhört, musste der Wein dieses Aufsteiger – Weinguts unbedingt mal verkostet werden. Die Nase wird mit … Weiter
Das “Mailberg Valley” ist definitiv einer der schöneren Orte in den Weiten des landwirtschaftlich geprägten Weinviertels. An einem schönen Sommertag besuchten wir im letzten Jahr die dortige Vinothek im Schlosshotel. Hier empfiehlt es sich für den Fahrer nicht nur aufgrund … Weiter
Am Wochenende gab es mal wieder ein Fläschchen von unserem ersten Besuch bei Kremers Winzerhof in Großheubach im letzten Jahr. Die The First Reihe sind die Top Weißweine der Kremers. Die Erwartungen also hoch, zumal ich beim letzten Besuch den … Weiter