Schlagwortarchiv für: A. Waigand

A. Waigand, Franken – Erlenbacher Hochberg Weißer Burgunder Spätlese Holzfass trocken 2012
Heute Abend gab es Jacobsmuscheln auf Orange Vanille und Fenchel, danach im Speckmantel ofengegarte Wachteln mit saurem Linsengemüse. Was bloß für ein Wein dazu? Kein leiser Wein darf es sein, auch keiner dessen Lautstärke über die Säure…

A. Waigand, Franken – Erlenbacher Hochberg Silvaner Kabinett trocken 2012
Heute geht es mal wieder nach Erlenbach. Den großen Bruder des heutigen Weins hatte ich hier schon mal beschrieben. Das Weingut Waigand ist eines meiner liebsten in Churfranken. Nicht nur wegen der netten Winzerin, sondern auch wegen den tollen…

A. Waigand, Franken – Erlenbacher Hochberg Spätburgunder S Kabinett trocken 2011
Der Spätburgunder ist aus dem kleinen Probierpaket, das wir beim letzten Häckenbesuch bei Waigands mitgenommen hatten.
Der Wein funkelt dunkel im Glas und duftet nach Kirsche, Vanille und Pflaume.
Die Kirsche findet sich auch im Geschmack…

A. Waigand, Franken – Erlenbacher Hochberg Silvaner Spätlese trocken 2012
Das Weingut Weigand war uns bei unseren bisherigen Streifzügen durch Churfranken entgangen. Letztes Wochenende holten wir den Besuch dann endlich nach.
Die Weingärten liegen in Steillagen im Erlenbacher Hochberg, der quasi die nördliche…