Wein, Genuss, Kulturlandschaften
Heute Abend sturmfrei, da habe ich blind in eine Mischkiste im Keller gegriffen und etwas aus Churfranken heraus gezogen. Das verspricht immer Trinkspaß… Leicht alkoholische Nase mit Brombeeren, Kirschen, Gewürzen und etwas grünem Holz. Im Mund dicht, ganz mürbes Tannin. … Weiter
Heute mal wieder was aus Franken. Vom Weingut Sturm mit schöner Häckerwirtschaft in Bürgstadt am Main. Immer einen Ausflug wert! Der Wein hat eine etwas ledrige, erdige, warme Nase. Dazu Pflaumenmus und getoastetes Holz. Im Mund deutlich frischer als in … Weiter
Heute wurde zur Feier des ersten Schnees des Winters ordentlich aufgetischt. Rehgulasch, Portweinrotkraut, Spätzle. Dazu musste es auch ein entsprechend kräftiges, weiniges Gegengewicht geben. Ich entschied mich für einen Frühburgunder vom Centgrafenberg. Am Ende ging es wieder etwas hektisch zu. … Weiter
Das Churfranken-Genussfestival fand dieses Jahr in den Räumen der ehemaligen Benediktinerabtei in Amorbach im Odenwald statt. Ein wirklich herrschaftliches Anwesen, welches seit der Säkularisation den Fürsten von Leiningen gehört. Während im Hauptgebäude und dessen Hof im wesentlichen die essbaren Genüsse … Weiter