Wein, Genuss, Kulturlandschaften
Dieser Merlot fehlte noch, jetzt ist das komplette Österreich-Überlebenspaket beschrieben. (siehe hier, hier und hier) Merlots sind häufig schwierig, zumindest in Deutschland. Allzu oft versuchen Winzer aus Merlot sudeuropäisch oder überseeisch schmeckende Weine zu erzeugen, die aber oft zu dicker … Weiter
Pasta mit Salsiccia und weißen Bohnen gab es gestern. Dazu sollte es ein kräftiger Roter sein. Ein guter Zeitpunkt, den nächsten Österreicher aus dem weihnachtlichen Überraschungspaket vom Karnerhof in Rust zu probieren. Von den bisher gekosteten war ich begeistert – … Weiter
Ein weiterer Wein aus dem Überraschungspaket aus Österreich. Der Wein ist dunkel im Glas, riecht würzig und erdig, keine Fruchtnoten. Am Gaumen wird der Wein von weichem aber vordergründigen Tannin geprägt, erst danach folgen gewürzige Noten und etwas Pflaume. Gut … Weiter
Gestern gab es ein kleines Vorweihnachtsessen. Als Hauptgang wurde ein zartes Rehgulasch mit hausgemachtem Rotkraut und Klößen gereicht. Dazu sollte natürlich eine standesgemäße Flasche auf den Tisch. Den Winzer haben wir auf einer Österreich-Tour im Sommer direkt in Rust besucht. … Weiter