Wein, Genuss, Kulturlandschaften
Heute Abend hatte ich etwas Parmaschinken und Fenchelsalami organisiert und Hunger mitgebracht. Dazu musste es etwas nicht zu kompliziertes zu trinken geben und auf jeden Fall was Rotes. Die Chance stand gut, das bei Kremers zu finden. Und gefunden habe … Weiter
Heute wurde zur Feier des ersten Schnees des Winters ordentlich aufgetischt. Rehgulasch, Portweinrotkraut, Spätzle. Dazu musste es auch ein entsprechend kräftiges, weiniges Gegengewicht geben. Ich entschied mich für einen Frühburgunder vom Centgrafenberg. Am Ende ging es wieder etwas hektisch zu. … Weiter
Dieser Merlot fehlte noch, jetzt ist das komplette Österreich-Überlebenspaket beschrieben. (siehe hier, hier und hier) Merlots sind häufig schwierig, zumindest in Deutschland. Allzu oft versuchen Winzer aus Merlot sudeuropäisch oder überseeisch schmeckende Weine zu erzeugen, die aber oft zu dicker … Weiter
Letztens im Supermarkt hat sich dieser Wein in meinen Einkaufswagen verirrt. Im Netz ist so gut wie gar nichts über Rieslinge von RvB aus dieser Wachenheimer Lage zu finden. Das macht stutzig. Aber am Ende zählt der Geschmack: Reife Nase … Weiter
Manchmal kommt so eine regelrechte Weinlust auf. Dann muss es auch was besonderes sein. Heute was besonderes von der Mosel – aus dem Hause Molitor. Die weiße Kapsel deutet hier einen trocken schmeckenden Wein an. Die Erwartungen an einen Molitor … Weiter
Heute Abend mal was warmes – von süd(östlich) der Alpen – es wird schließlich Herbst. Über das Weingut kann ich gar nichts berichten, den Wein habe ich recht günstig bei einem Händler erworben. Über die Region schon. Die Rebhänge um … Weiter
Heute sollte es etwas kräftiges sein – zu italienischer Salami und Schinken. Kräftig, aber nicht zu viel Holz. Gut, dass wir noch etwas Gutes von Kissels im Keller hatten. Der Merlot, der mit 15 % Cabernet Sauvignon verfeinert wurde ist … Weiter
Der heutige Wein ist der letzte aus dem bei der sehr netten Weinhandlung Vinum et Oleum in Dreieich bereits vor längerer Zeit erworbenen gemischten Österreich-Pakets. Grundsätzlich spricht aus meiner Sicht bekannterweise nichts dagegen, den Wein einer weißen Burgundersorte für einige … Weiter
Den Wein haben wir vor Ort in Deutschkreutz beim Besuch des schönen Buschenschanks der Zistlers letzten Sommer erworben. Da bei den momentanen Temperaturen Rotweinlust aufkommt, musste er heute daran glauben. Nach dem ersten Glas war ich eher unsicher, ob ich … Weiter
Morgen geht es zum Saarrieslingsommer an das gleichnamige Flüsschen. Da passt heute zur Einstimmung ein Riesling aus dem gleichen Anbaugebiet Mosel (Saar Ruwer). Zudem ist es der erste Wein aus der letztes Jahr vor Ort in Wehlen erworbenen und am … Weiter