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Das Churfranken-Genussfestival 2016 in Elsenfeld Bürgstadt

Das Churfranken-Genussfestival 2016 in Elsenfeld

Das Churfranken-Genussfestival ist für mich ein absoluter Pflichttermin Im Weinjahr, habe ich durch die Weine der churfränkischen Winzer doch die Liebe zum deutschen Wein gefunden, nach sauren Rheingauerfahrungen in meiner Jugendzeit. In diesem…
Anja Stritzinger, Franken – Klingenberger Schlossberg Riesling Kabinett Barrique trocken 2013

Anja Stritzinger, Franken – Klingenberger Schlossberg Riesling Kabinett Barrique trocken 2013

Update 12. April 2018 Die letzte Flasche: Die Nase erscheint etwas feiner und würziger. Wieder Vanille, aber auch Zimt, Nelken, schwarzer Pfeffer. Eher Orangennoten und gelbe Trockenfrüchte. Im Mund bleibt alles frisch. Die Apfelnoten…
Kruger-Rumpf, Nahe – Münsterer Pittersberg Riesling GG 2011

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Heute Abend gab es eine vegetarische Linsen-Kürbis-Lasagne. Der Kürbis war in Honig glasiert - also eher süß. Die Linsen leicht süß sauer mit Balsamico abgeschmeckt. Was nun dazu trinken. Säure sollte schon vorhanden sein und Kraft, damit…
Josef Walter, Franken – Bürgstadter Centgrafenberg Spätburgunder Spätlese „J“ trocken 2004

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Heute zu einem schönen Tatar französischer Art mit tollem Brot der Frankfurter Bäckerei Huck sollte eine sichere Bank her. Nicht zu kräftig und unbedingt mit genug Säure, um mit dem gewürzten Fleisch zu harmonieren. Nichts sollte dominieren…
A. Christmann, Pfalz – Königsbacher Ölberg Riesling trocken 2012

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Heute ist der letzte Urlaubstag. Ich bin immer noch Chiantigeschädigt von meiner Toskanareise. Die mitgebrachten süßen und aromatischen Zwiebeln aus Certaldo wurden heute zu Zwiebelmarmelade und Zwiebelsuppe verarbeitet und zur Suppe und…
Emrich-Schönleber, Nahe – Monzinger Halenberg Riesling trocken 2011

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Nach zwei Wochen in der Toskana mit reichlich gutem Rotwein musste gestern unbedingt was Frisches und Weißes aufgemacht werden. Warum nicht mal von der Nahe. Soviel Erfahrung habe ich noch nicht mit dem Gebiet, aber das was ich aber bereits…